蘋果醋是蘋果汁發酵而成的醋、再兌點蘋果汁等原料而制成的飲品，它是一種飲料，而不是廚房的調味料。味道酸中帶甜，甜中帶酸，不會有原醋的生醋味，而是有果汁的甜香，非常好喝。

蘋果原醋采用的是二次發酵，以濃縮蘋果汁為原料，先發酵成高純度蘋果酒，再加入醋酸菌種，進行醋酸發酵，把酒精代謝為醋酸。

蘋果醋就是在蘋果原醋發酵好后再加入蘋果汁等果汁制造而成。

蘋果醋含豐富的營養成分，有預防感冒、促進消化、消除疲勞、美容護膚、醒酒、治粉刺等功效。

相關問題

1、蘋果醋含有酒精嗎

2、蘋果醋是酸性還是堿性

3、每天喝蘋果醋好嗎

4、蘋果醋的功效與作用

蘋果醋沒有酒精。

蘋果醋，是指以蘋果汁經發酵而成的醋，再兌以蘋果汁等原料而成的飲品，它不僅不含酒精，作為堿性飲品，飯前飯后食用一杯蘋果醋還有助于解酒防醉。

1、蘋果醋富含果膠，可以促進排便排毒等。

2、蘋果醋富含大量維生素抗氧化劑，可以促進新陳代謝，美容養顏，淡化黑色素等等。

3、果醋中含有十種以上的有機酸和人體所需的多種氨基酸，可以消除疲勞。

4、蘋果醋能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒。

5、蘋果醋營養豐富，可以提高免疫力，預防感冒等。

蘋果醋是一個口感呈酸性，在人體內代謝后呈堿性的飲料，它有中和魚、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能，并有利于它的各種營養素的保存和促進鈣的吸收。呈酸性食物中大多含有鈣、鉀、鎂、鐵、鈉、錳、鋅等金屬元素，像蘋果、西紅柿，雖入口有酸味，但這些有機酸在體內分解成二氧化碳和各種酸性鹽而呈堿性，能夠有效改善人體酸性體質，使人體呈弱堿性。堿性體質的人群較酸性體質的人群對病毒的免疫力要更強。

蘋果醋能保健養生、改善疲勞、美容養顏。蘋果醋營養豐富，含有果膠、維他命、礦物質 (磷和鉀)及酵素。蘋果醋的酸性成份具殺菌功效，能清洗消化道，有助排除關節、血管及器官的毒素;果膠能幫助排泄;磷遏止致腐細菌生長;鉀能滋潤細胞及平衡鈉含量。蘋果醋有很好的營養價值，它不僅有護膚作用，而且能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒防醉。

經常服用蘋果醋，有下述功效：調節血壓、通血管、降膽固醇、有助治療關節炎、痛風癥、控制及調節體重，使體態更優美、強健腎臟，減輕小便頻密現象、幫助食物的消化和吸收、減輕喉部疼痛、痕癢及發炎的不適、預防傷風感冒，令呼吸暢順。

蘋果醋有提高免疫力的功效，其含有的氨基酸與鈣質發生作用，能夠促進人體對鈣質的吸收，強身健體，提高人的免疫力。蘋果醋中的醋酸，能軟化血管，增加血管的彈性。適量的飲用，可促進消化，增強食欲，還能起到美白護膚的作用。

1、提高免疫力

蘋果醋中含有豐富的維生素和氨基酸，與人體的鈣質發生作用，能夠促進人體對鈣質的吸收，讓身體強健起來，能夠增強人體的抗病毒能力，提高人的免疫力。

2、軟化血管

蘋果醋中的醋酸，能夠軟化血管，增加血管壁的彈性，可有效的預防心血管方面的疾病，對于血管硬化的人來說十分有幫助。

3、美白護膚

蘋果醋中富含維生素抗氧化劑，能夠促進新陳代謝，減少自由基的，阻止黑色素的形成，能夠消除皮膚炎癥，補充肌膚水分，長期飲用蘋果醋有淡化色斑，美白護膚的作用。

4、促進消化

蘋果醋口感酸甜，飯前飲用起到開胃的作用，飯后飲用，可促進消化。若是有腹中積食的狀況，飲用后可促進腸胃蠕動，增強腸胃的消化系統，不過建議不要空腹飲用。