1、看顏色

顏色越紅的花牛蘋果說明自身吸收的營養很充分，花牛蘋果一般是比較脆的，顏色深一點證明花牛蘋果已經很熟了，這時候的花牛蘋果是很美味的。花牛蘋果味道香甜，果肉香脆，熟一點的花牛蘋果水分會減少，吃起來會更粉一點。所以，喜歡粉蘋果的不妨挑選顏色更深的花牛蘋果。

2、看個頭

花牛蘋果比一般的蘋果要大一些，我們吃花牛蘋果大一點吃起來更好吃，大個頭的花牛蘋果證明花牛蘋果發育的很好。購買的時候盡量選擇顏色更明亮、個頭更大一些的花牛蘋果。

3、聞味道

聞聞花牛蘋果的味道，沒有腐味，沒有熟過頭就好。

4、摸硬度

選擇花牛蘋果的時候還可以用手指輕輕地彈，如果感覺有硬度，發出砰砰的聲音，證明花牛蘋果的質量是很好的，如果花牛蘋果變得特別軟，可能是里面變質了，就不要選擇了。

5、撕標簽

有些無良商販會欺騙買家。買時一定要一個一個親自仔細挑選。有的有標簽，如果想買的話，一定要撕掉標簽，看看標簽下面是否存在問題。很多標簽下面都會有瑕疵。比如說一些破損的地方，或者是一些黑色的蟲蛀過的孔。

6、看油光

為了防止花牛蘋果腐爛，有些商家會在表面打蠟然后拿出來賣。而這些打蠟的對人體是非常有害的。一般打蠟的表面非常光滑，而且還會有油光。用手稍微用力摸一摸會感到油膩的感覺。

相關問題

1、花牛蘋果哪個產地好吃

2、花牛蘋果是粉還是脆的

3、吃花牛蘋果有什么注意事項

4、花牛蘋果怎么保存

甘肅省天水市產出的花牛蘋果比較好吃。

花牛蘋果是甘肅省天水市花牛村的特產，花牛蘋果就是以該地的地名命名的，指產于該市大部分地區的元帥系優良品種蘋果，現為中國國家地理標志產品，因此，吃花牛蘋果要吃這里的，其他地區的都是假花牛。

花牛蘋果一般是粉的。

花牛蘋果是甘肅省的一種特產，與蛇果、富士齊名的三大著名蘋果品牌，花牛蘋果的外形與蛇果非常相似，口感也像，味道香甜，吃起來有點面，粉粉的，若是吃到很粉的像蛇果的水果，那就是花牛蘋果了，所以花牛蘋果一般是粉的。

胃酸過多、患有潰瘍性結腸炎的朋友不宜空腹吃花牛蘋果，花牛蘋果中的有機酸含量比較高，空腹吃會加重病情。

花牛蘋果核中含有有害物質氫氰酸，身體吸收大量的氫氰酸會引發頭暈頭痛、呼吸急促等癥狀。

吃花牛蘋果習慣啃到少量花牛蘋果核并不會中毒，但長期這樣吃，的確會對健康不利。

花牛蘋果雖有好處，也不能只吃花牛蘋果，營養過于單一，對身體并不好。

最好把花牛蘋果作為早餐的一部分，空腹吃花牛蘋果后，再吃些米粥、蔬菜、雞蛋、面點，身體才會更健康。

花牛蘋果皮的營養物質的確不少，多酚、黃酮、花青素等，都是防衰老的關鍵成分，但花牛蘋果皮上的農藥殘留也比較多，為了身體健康，吃的時候最好削皮。

除了農藥殘留，很多商家為了花牛蘋果保鮮、防蟲，會在花牛蘋果皮上打蠟。

一般花牛蘋果上會有天然果蠟、食用蠟和工業蠟，天然果蠟、食用蠟對人體傷害比較小，工業蠟會危害人體健康。這些蠟不好分辨，食用前最好用鹽水泡洗，或者直接削皮。

1、花牛蘋果屬于中熟品種，生育期適中，比較耐貯藏，但條件不當時，果肉容易發綿。目前主要以大型冷庫貯藏和現代化氣調庫貯藏為主。

2、溫度對果實的貯藏期限有決定性影響，一般貯藏庫受自然溫度的影響太大，很難達到理想的溫度條件，而用機械制冷，庫體溫度可以根據果實要求隨時調節。