椰子里喝出的水發酸了，說明椰子已經變質了，不建議再食用。正常的椰子水有自然的椰香還有一種淡淡的清甜味，有些椰汁確實會有點澀，略帶酸味，但不會有酸腐味出現，出現酸腐味的椰子水就是已經壞掉了。

新鮮的椰子水是白色的液體，里面沒有塊狀物存在，變質的椰子水顏色會變得比較暗，而且椰子水中有一些結塊物質存在，有時會出現明顯沉淀。

變質后的椰子汁味道變化比較明顯，人們不用品嘗，用鼻子輕輕一聞就能它是否已經變質。

椰子水不全都是甜的，略帶酸是正常的，不同季節的椰子也有差異。主要還是要看有沒有結塊沉淀物和有沒有異味。

相關問題

1、新開的椰子有點酸正常嗎

2、怎么看椰子水是否壞了

3、椰子水粉色的是壞了嗎

4、椰子水能不能天天喝

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6、椰子水含糖量高嗎

7、椰子水有哪些營養價值

8、經常喝椰子水有哪些危害

新開的椰子有點酸是不正常的，可能已經發生的變質，不建議繼續食用。正常的椰子水的味道是淡淡的，且略有甜味。在買椰子時，椰子放在耳邊搖一搖，聽一下有沒有椰子水的響聲，如果聽到椰子水的響聲，說明這個椰子不夠新鮮。

天然椰子水的顏色基本上接近于透明的，是水的形態，富含各種氨基酸，維生素及礦物質，是一種天然的無公害飲品。

天然的椰子水在椰肉未形成前，果味酸澀，椰肉形成后，椰水含量較高，比較甜，成熟時味道會變淡，但是脂肪和礦物質含量增加。

椰子水在椰果中無菌，開殼后性質不穩定，容易受到微生物的污染發酵或因酶的作用而變色，從而降低椰子水的感官品質和營養價值。

1、看果肉的顏色 

質量好的椰子果肉為白色，而且里面的椰子水也多是白色的，是一種類似于牛奶的存在，如果發現椰子的果肉已經發黃，而且里面的椰子屬于略帶黃色，就說明這些葉子水已經壞了，是不能繼續飲用的，如果飲用這種壞了的椰子水會加重腸胃負擔，容易引發身體不適。 

2、聞椰子水的味道 

平時分點椰子水還沒壞的時候，還可以聞它的味道，那些質量好沒有壞的椰子水，有自然的椰香還有一種淡淡的清甜味存在，但不會有酸腐味出現，而那些出現酸腐味的椰子水就是已經壞掉的椰子水是不能繼續食用的。 

3、看椰子汁的狀態 

分辯椰子水會沒壞事，還可以看他的狀態，那些質量好沒有壞的新鮮椰子水是白色的液體里面沒有塊狀物存在，而那些已經壞掉的椰子水顏色會變得比較暗，而且椰子水中有一些結塊物質存在，有時會出現明顯沉淀，這樣的椰子水已經變質不適合繼續食用。

可以聞一下是否有異味，看一下水質是否有變化，如果都沒有異常，還能喝。椰子中含有大量的營養成分和活性物質，在陽光和空氣的作用椰子水有可能會慢慢變成粉色，屬于正常情況。

常見的天然椰子水與清水相似，口感普遍是淡淡的甜味、咸味等，如果變成了紅色，且有異味，不要再飲用。

椰子水的營養價值較高，含有糖類、蛋白質、脂肪、維生素以及鉀、鎂等礦物元素，一般人群都可以飲用。

能。

椰子水又名液體胚乳，是椰子將營養以液體胚乳的形式儲存到果實當中，從而形成一種天然植物水，椰子水的顏色基本上接近于透明，是水的形態，富含各種氨基酸、維生素及礦物質，是一種天然的無公害飲品。

椰子水在椰果中無菌，開殼后容易受到微生物的污染發酵或因酶打得作用而變色，從而降低椰子水的感官品質和營養價值，有效的保存方法是保存在椰子果本身，新鮮椰子果在常溫下可防止5-10天。

椰子水是上火的。我們平常喝的都是椰子中的椰子水，椰子水味甘、性溫，入胃、脾、大腸經，容易使體內陽氣增多，導致上火的情況，因此椰子水應適量飲用。而椰子肉卻不同于椰子水，椰子肉不會使人上火。

椰子水富含各種氨基酸、維生素、礦物質等營養成分，是一種天然的無公害飲品。

椰子水中的電解質溶液成分和人的體液極其相似，在炎熱的夏天適當喝一些椰子水能很好地為人體補充水分。

椰子水含糖量不高。每100克的椰子水含糖量約為4-5克，跟其它水果如榴蓮、波羅蜜等含糖比較高的水果相比，椰子里面含有的糖分并不高，一般人都可以食用。

椰子水是一種天然植物水，富含各種氨基酸、維生素及礦物質，顏色基本上接近透明。

椰子水主要來源于椰子的嫩果，椰子水不全都是甜的，也有可能略帶酸味，這是正常現象。

發生了變質的椰子水顏色會變得比較暗，而且椰子水中會有一些結塊物質存在，還可能出現明顯沉淀。

1、椰汁及椰肉含水量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。

2、椰肉的含油量高達35%，主要是棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸和游離脂肪酸等。

經常喝椰子水會造成口舌生瘡、口角潰爛、咽喉腫痛等上火的癥狀。椰子水內含有一種椰子油，長期喝椰子水能潤腸，最后引起習慣性腹瀉。椰子水含有大量蛋白質以及營養物質，經常喝椰子水會造成消化不良的癥狀。

椰子水里含有大量的營養物質，如果經常喝椰子水就會造成上火的情況。大量營養物質滯留在胃部無法消化，此時可能會引起人體口舌生瘡、口角潰爛、咽喉腫痛等上火的癥狀，因此不要一次性喝太多椰子水。

椰子水里含有大量椰子油成分，這種椰子油大量攝入人體內之后就會起到潤腸的作用，時間久了就會造成習慣性腹瀉。腹瀉會影響人體吸收營養，而且習慣性腹瀉還會造成人體脫水，因此不能長時間喝椰子水。

椰子水里含有大量蛋白質以及脂肪成分，經常喝椰子水會造成人體消化不良，這樣就會影響腸胃的吸收。如果是腸胃不好的人建議少喝椰子水，以免引起腸胃的炎癥，而普通人最好也要適量飲用椰子水。