黑松露和臭豆腐挺像，在他們的味道風格上，喜歡吃的朋友很是喜歡，不喜歡吃的話聞都不想聞，所以有人問你黑松露好吃嗎？這個問題是沒法回答的。那黑松露怎么清洗，這就很簡單了，一起接著詳細了解哈！

本文目錄

1、黑松露好吃嗎

2、黑松露怎么清洗

3、黑松露怎么辨別好壞

看個人的口味喜好吧，有的人覺得好吃，有的人覺得不好吃。

有的人說它的味道其實并不好，有的時候感覺像爛樹葉子的味道，而有的時候則感覺有那種麝香或者是多年沒有洗的床單味道，甚至還有的人認為它是蒜味跟臭雞蛋味道結合在一起的，之所以會有這樣的味道，是因為它是落葉經過發酵以后出現的，但是，這并不意味著黑松露不好吃，很多吃過黑松露的朋友都表示它的口感還是非常不錯的。

1、黑松露的清洗方法很簡單，只是需要很大的耐心。你可以選擇軟毛刷或者牙刷，在流水下仔細清理，因為黑松露有鱗狀的表皮，還有一些皺著，所以要用毛刷仔細清理，才能把里面的土清洗干凈。

2、除了立即食用的外，需要保存的松露一定要自然晾干表面的水汽，再進行下一步的安排。

在聞黑松露的味道之前，可以先看看它是不是被保存在原產地的泥土里面。如果你看到的就是赤裸著的黑松露的話，那么它多半已經不太新鮮，而且香味也流失了。選購的時候一要聞香味，二要捏質地，應該是比較硬的會比較好。如果把黑松露切開查看的話，會發現紋理非常的細密，這才是上好的貨色。