紫甘藍(lán)之所以叫紫甘藍(lán)是因?yàn)樗奶厥忾L(zhǎng)相和顏色，它含有豐富的花青素，花青素是一種天然的美容品，能幫助皮膚抗氧化、抗衰老。而且含有豐富的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，是一種天然的防癌藥物，有重要的保健作用。

本文目錄

1、紫甘藍(lán)可以榨汁喝嗎

2、紫甘藍(lán)榨汁喝有什么好處

3、紫甘藍(lán)的適用人群

紫甘藍(lán)是很適合用來榨汁喝的，它不像苦瓜那樣有很苦的味道，它的味道是微微有點(diǎn)甜的。在榨汁時(shí)，可以加入一點(diǎn)蜂蜜或者白砂糖，會(huì)使味道更加令人喜歡一些，紫甘藍(lán)的味道太過于清淡，單用它榨汁喝起來太單調(diào)，喜歡酸甜口味的朋友可以在榨汁時(shí)加入西紅柿。紫甘藍(lán)不同于普通甘藍(lán)的是，它含有豐富的花青素，花青素是一種天然的美容品，能幫助皮膚抗氧化、抗衰老。紫甘藍(lán)還含有豐富的葉酸、纖維素、維生素C、維生素U和B族維生素等，經(jīng)常吃紫甘藍(lán)能補(bǔ)血益氣，降低膽固醇，防止皮膚過敏，抗氧化，防癌抗癌等。

甘藍(lán)具有提高人體免疫功能的作用。常吃甘藍(lán)還可以促進(jìn)骨骼發(fā)育，防止骨質(zhì)疏松，有利于兒童生長(zhǎng)發(fā)育和老年人骨骼健壯，對(duì)促進(jìn)血液循環(huán)也有很大的好處。

紫甘藍(lán)具有重要的保健作用。是一種天然的防癌藥物。甘藍(lán)中含有豐富的維生素C，維生素E，維生素U，胡蘿卜素，鈣、錳，鉬以及纖維素。甘藍(lán)是一種重要的護(hù)肝藥品，主要針對(duì)脂肪肝、酒精肝、肝臟功能障礙等。甘藍(lán)的化學(xué)成分中含有半胱氨酸和優(yōu)質(zhì)蛋白，這都是協(xié)助肝臟解毒的重要元素。

甘藍(lán)還能刺激細(xì)胞制造對(duì)人體有益的Ⅱ型酶。使細(xì)胞形成對(duì)抗外來致癌物侵蝕的膜，是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強(qiáng)有力的抗癌成分。采用鮮甘藍(lán)汁成分的本食療方，是腸癌的勁敵，中老年大腸癌患者堅(jiān)持服食鮮甘藍(lán)汁，可使其在治療過程中發(fā)揮強(qiáng)有力的輔助治療作用，有助于早日康復(fù)。

紫甘藍(lán)能增強(qiáng)人的活力。紫甘藍(lán)能夠給人體提供一定數(shù)量的具有重要作用的抗氧化劑：維生素E與維生素A前身物質(zhì)(β―胡蘿卜)，這些抗氧化成分能夠保護(hù)身體免受自由基的損傷，并能有助于細(xì)胞的更新。它有強(qiáng)身健體的作用，經(jīng)常食用能夠增強(qiáng)人的活力。

1、適合肥胖患者食用：紫甘藍(lán)富含膳食纖維，肥胖患者吃紫甘藍(lán)，補(bǔ)充膳食纖維，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排毒排便，有利于減肥。

2、適合關(guān)節(jié)炎患者食用：紫甘藍(lán)可以緩解關(guān)節(jié)疼痛，所以關(guān)節(jié)炎患者應(yīng)該多食用紫甘藍(lán)，緩解關(guān)節(jié)疼痛。

3、適合皮膚過敏者食用：紫甘藍(lán)富含維生素E，硫元素和鐵元素，吃紫甘藍(lán)可以滋潤(rùn)皮膚，保持皮膚水分，還可治療皮膚瘙癢，濕疹等皮膚疾病，所以皮膚過敏者應(yīng)該多吃紫甘藍(lán)。