洋蔥，是生活中最常見的蔬菜之一。洋蔥的營養價值極高，是廚房中常見又不可或缺的蔬菜之一，它不僅具有豐富的營養價值，還有著獨特的風味。平日洋蔥常溫保存還是冷藏？也許我們了解的并不是非常清楚，看看百科知識網是怎么說的呢？

本文目錄

1、洋蔥常溫保存還是冷藏

2、切洋蔥流淚對眼睛有傷害嗎

3、洋蔥的做法

洋蔥常溫保存即可。常溫保存下的洋蔥，保存的期限大概在兩個月時間左右。即使洋蔥可以常溫下保存，不過洋蔥是一種比較怕悶熱的食品，所以一般來說最好是選擇一些比較陰涼通風的地方放洋蔥。

一般存放洋蔥最好是不要選擇放冰箱存放。雖然冰箱中的溫度比較低，但是也會容易讓冰箱中的其他食材染上洋蔥的味道。所以最好是將洋蔥至于室外，避免陽光可以直接照射到的地方。

如果要使用袋子將洋蔥裝起來的話，不要將袋子給密封，需要留一個口，讓洋蔥可以透氣。

切洋蔥會流淚屬于正常現象，洋蔥內含有刺激性物質，但不會對眼睛有任何傷害，在切洋蔥時可以先將其放進自來水中浸泡10分鐘，或者每切一次就將刀放進水中蘸一下，都不會再刺激到眼睛，從而導致流淚。

洋蔥、青椒和胡蘿卜切絲腌制好后，起鍋燒油放入洋蔥絲翻炒至透明狀，再放入胡蘿卜絲和青椒絲翻炒片刻，加入生抽進行調味。最后等到所有食材炒勻，就可以出鍋裝盤，一份美味的素炒洋蔥就完成了。

準備食材：洋蔥、青椒、胡蘿卜、鹽、生抽、油。

1、洋蔥清洗干凈后切絲，胡蘿卜切絲，青椒切絲備用。

2、將洋蔥絲裝入碗內，撒上適量鹽后腌制10分鐘左右。

3、起鍋燒油，油熱后放入洋蔥絲翻炒至透明狀，放入胡蘿卜絲和青椒絲翻炒片刻后，加入生抽進行調味。

4、最后等到所有食材炒勻，就可以出鍋裝盤，一份美味的清炒洋蔥就做好了。