黑玉米是玉米的一種特殊類型，花青素含量極高，很多人以為這是“染色”的假玉米，被稱為神奇抗癌元素“硒”，黑玉米口感軟糯偏脆,咬下去外面的皮脆脆的,里面的肉糯糯的,每一口都有爆漿的感覺。如果您平時生活中對黑玉米感興趣，那我們就來看看吃黑玉米有什么好處。

本文目錄

1、吃黑玉米有什么好處

2、黑玉米一天可以吃幾根

3、黑玉米不能和什么一起吃

1、提高免疫力

黑色素具有激發人體細胞活性，降低血清膽固醇，對防治動脈硬化、高血壓等心血管疾病有積極作用、能提高人體免疫力、補腎養顏，有很好的保健功效。

2、促進蛋白質合成

黑玉米的蛋白質含量豐富，約占質量比重的13-15%，所含氨基酸種類比較齊全，其中必須氨基酸含量占比接近40%，這比普通黃玉米高出30%左右。尤其以谷氨酸、脯氨酸、蘇氨酸和亮氨酸含量高，同時精氨酸含量也較高，當然其中含硫氨基酸和苯丙氨酸相對較少。而各種氨基酸可以幫助人體蛋白質的合成。

玉米雖然對身體有一定的好處，但是也不是吃的越多越好，因此人們在每日進食玉米的時候，一定要控制攝入量，最好一天1~2根即可。

1、玉米一次性進食過多，會加重胃腸道負擔，出現消化不良等癥狀現象。

2、長期單一過量食用玉米，很容易出現維生素PP缺乏癥，從而出現一些皮膚粗糙、角化過度等外在表現。

吃黑玉米也有搭配的禁忌，首先黑玉米是不能和紅薯一起吃的，否則就容易導致腹脹的情況產生，同時黑玉米也是不能和田螺一起吃的，吃了就容易導致食物中毒情況產生。