我們在購買酸牛奶時，相信細心的朋友都有發現，配料表里大部分都有生牛乳，什么是生牛乳呢？大家要學會看配料表，如果配料表只有“生牛乳”三個字，才是真正的純牛奶。生牛乳是指剛擠出來的新鮮的牛奶。這種牛奶質量更優，營養價值也更高。您學會了嗎？

本文目錄

1、配料生牛乳是純牛奶嗎

2、滅菌乳和生牛乳的區別

3、為什么進口奶粉都不是生牛乳

如果配料里只有生牛乳，不再有其他成分，說明是真正的純牛奶。之所以叫純牛奶，就是說只有奶，沒有添加其它的任何東西，這種牛奶質量更優，營養價值也更高。

如果配料表只有“生牛乳”三個字，才是真正的純牛奶。

食品的配料表都是按照各種成分的含量多少來排序的，成分越少添加劑也就越少，牛奶的質量才優，因此配料表里含有“生牛乳”三個字，才能算“奶”。

從配料表看牛奶，可以分為三種：純牛奶、調制乳和乳飲料。不是所有的牛奶都是真牛奶。

滅菌乳就是將生牛奶經過超高溫瞬時殺菌后生產出來的純牛奶，營養是最好的，蛋白和脂肪含量也是最高的。生牛乳是指剛擠出來的新鮮的牛奶。如果追其源頭都是一樣的，只不過一個是加工前，一個是加工后而已。

滅菌乳就是將生牛奶經過超高溫瞬時殺菌后生產出來的純牛奶，含乳量是100%，蛋白質含量不低于2.9%。滅菌乳分兩種，一種是巴氏滅菌乳，一種是超高溫滅菌乳。

滅菌乳保留了最原始的營養，并且原料表中制作原料只有“生牛乳”三個字，沒有添加其它多余的原料。

無論是什么品牌都要認準只有“生牛乳”三個字，缺一不可，其蛋白質含量最高，喝著也是最保險的。

進口奶粉都不是生牛乳的原因：1、降低生產成本。2、時間限制。3、生產設備、工藝等決定。進口奶粉不是生牛乳，可以節省成本，降低進口奶粉的價格，以便在市場上占據更多優勢。

原裝進口奶粉是指原裝進口的奶粉而非該品牌奶粉在國內分裝的產品，其中還含有免疫因子，為寶寶的健康提供保護。

原裝進口奶粉必須是全部由境外生產包裝到獨立的銷售單元，從海關進口進來的奶粉產品，其商品條形碼前兩位不是“69”開頭。

按食用對象分，有嬰兒奶粉、配方奶粉、中老年奶粉、幼兒成長奶粉等。按產地分，有國產奶粉、進口奶粉、中外合資生產的奶粉。