羅宋湯是發源于烏克蘭的一種濃菜湯，羅宋湯大多為甜菜為，常加入馬鈴薯、紅蘿卜、菠菜和牛肉塊、奶油等熬煮，非常的酸甜有營養，男女老少皆能食用，您喜歡喝這種湯嗎？

本文目錄

1、羅宋湯用什么番茄醬

2、羅宋湯怎么燒才好吃

3、正宗的羅宋湯主料是牛肉還是豬肉

羅宋湯用超市賣的普通的番茄醬和番茄沙司就可以了。羅宋湯中既要放番茄醬也要放番茄沙司，二者缺一不可。番茄醬是生醬需要煸炒，為了使湯色更濃郁，番茄沙司是熟醬，目的增加風味。

主要原料：煲湯用牛肉1斤，卷心菜一棵，土豆1個，胡蘿卜個，西紅柿2個。

關鍵用料：大洋蔥1個，中國芹菜2棵，青椒 1至4 個，番茄醬100克。

配料：生姜、料酒、鹽、油、生抽（約10毫升）、胡椒粉。

制作法：

1、牛肉切成塊，加料酒、生姜、水（約1200毫升左右），文火煲至8成爛。

2、洋蔥切絲，芹菜切丁，加油炒出香味。

3、再加入卷心菜（切成塊）、土豆、胡蘿卜、西紅柿（均切成小塊）以及青椒（切成小丁），一起炒一下，再加入牛肉湯內。

4、等湯沸騰了以后，用小火煲1小時，再加入鹽、番茄醬、胡椒粉、生抽，攪拌均勻，再煲半小時即可了。

羅宋湯主料是牛肉。

羅宋湯是發源于烏克蘭的一種濃菜湯，羅宋湯大多為甜菜為，常加入馬鈴薯、紅蘿卜、菠菜和牛肉塊、奶油等熬煮，因此呈紫紅色，有些地方以番茄為主料，甜菜為輔料，也有不加甜菜加番茄醬的橙色羅宋湯和綠色羅宋湯。