大多數牛羊肉體內可能有寄生蟲。但人肉眼并不能看到。如果在吃火鍋時，只是把鮮嫩的肉片放在湯中稍微一燙即進食，這種短暫的加熱并不能殺死寄生在肉片內的寄生蟲蟲卵。幼蟲可能通過消化道使人染病，因為孕婦不宜吃火鍋。如果要吃也要把肉片涮得老一點再吃，以免染病。那么吃火鍋后喝點酸奶好嗎？如何健康吃火鍋？下面一起看一看百科知識網的介紹吧！

本文目錄

1、吃火鍋后喝點酸奶好嗎

2、如何健康吃火鍋

3、如何避免吃火鍋喉嚨痛

4、為什么一吃火鍋喉嚨痛

火鍋湯的溫度高，特別是麻辣火鍋，對胃腸的刺激較大，容易損傷胃腸道黏膜。化解辦法是進食火鍋后喝點酸奶，以保護胃腸道黏膜。酸奶中含有乳酸菌，可酸化腸腔，抑制腐敗菌生長，減弱其在腸道產生毒素的作用，從而防止腹瀉、腹痛等癥狀發生。

1、注意飲食順序

打火鍋除了要葷素搭配以外，食物進食順序也有講究，最好的順序是先涮薯類和蔬菜墊一墊胃，然后再吃肉類。這樣不僅僅可以控制自己的食量，還可以保護我們的腸胃。

2、徹底煮熟才吃

不少人覺得肉類剛煮熟或是半生不熟的時候最鮮嫩，這往往就是拉肚子的元兇。吃火鍋的時候一定要將肉切薄多燙，涮豬肉片、牛肉片時，一定要涮熟再吃。同時，還要看肉片上有無白色、米粒狀物質，如有，則可能是囊蟲卵。

3、選擇正確飲品

吃火鍋時最好不要飲酒，否則很可能會導致體內尿酸過高，誘發痛風。吃火鍋最好不要喝冰的，冰冷的飲料和酒類加上滾燙的火鍋，一冷一熱的刺激對腸胃很大的傷害。清水、麥茶、綠豆湯等都是火鍋時飲品的不錯選擇。

4、控制飲食時間

火鍋反復進食往往會刺激胃腸，使得胃液、膽汁、胰液等消化液不停分泌，導致消化功能紊亂，從而誘發急性胃腸炎、胰腺炎等疾病。

5、不要天天吃

吃火鍋容易上火大家都知道，雖然戒不了口，但注意吃的頻率還是需要做到的。火鍋最好一周不要吃超過一次，同時還要注意多吃綠色蔬菜。

要先避免吃完火鍋后喉嚨痛，建議大家可以注意做到以下3點：

1、不要吃太燙的食物

“太熱燙的食物不僅不利于消化，而且會刺激咽喉粘膜，受高溫、高熱、麻辣刺激出現脫水現象，使得粘膜充血、增厚、淋巴濾泡增生，咽部出現異物感，灼熱感，咽痛，在吞咽時加重。”

2、食物葷素搭配

“羊肉、牛肉、雞肉、魚肉等肉類，富含蛋白質、脂肪，這些食物在體內分解，需大量水分參與，蔬菜中含有大量水分，多吃蔬菜有利于食物在體內分解。若攝入水分不足，尿酸高者吃完火鍋后易患通風，應提高警惕。”

3、飯后多喝水

“吃完火鍋后，應該做到多喝溫開水，及時補充水分，有利于粘膜的恢復。如果病情嚴重，出現發熱、頭痛、食欲減退和四肢酸痛等，應積極到醫院就醫。”

之所以吃完火鍋會覺得喉嚨不舒服，上火倒還是其次，主要是吃火鍋時沒有注意導致咽喉部位出現了損傷所致。

吃火鍋時食物溫度非常高，麻辣刺激再加上吃火鍋時會飲酒，咽喉部粘膜脆弱，受刺激后，粘膜充血、增厚，淋巴濾泡增生，咽部出現異物感、咽痛、在吞咽時加重，可能會突發急性咽炎。