吃火鍋時，往往追求嫩滑可口，剛熟或半生熟就吃;在灼肉類時，應灼至熟才可吃，以防肉類中有寄生蟲存在。一些寄生蟲如旋毛蟲等多寄生在豬、牛、羊及狗身上，人若吃了會在身體中穿腸入血，令身體不適，產生嘔吐、腹瀉、頭痛及高燒，尤其是腳部及肚子會劇痛，運動不靈活，若進入腦中，更會產生腦膜炎，對生命產生危險。那么減肥期間吃火鍋行嗎？吃火鍋的注意事項是什么？下面一起看一看百科知識網的介紹吧！

本文目錄

1、減肥期間吃火鍋行嗎

2、吃火鍋的注意事項是什么

3、冬天吃火鍋的好處有哪些

4、火鍋吃不對容易引發的疾病

最推薦的當然是自制火鍋適合減肥：

1.種類自己挑

2.分量自己定

3.湯底自己調把握

好的話減肥吃火鍋穩穩的，而且十分省錢，適合雙十一敗完家的各位~

吃火鍋時空氣要流通

若用炭爐燒火鍋，各位就應當小心了，一定要打開窗戶，讓空氣流通;空氣不流通，室內缺氧，木炭燃燒不透時，會產生大量的一氧化碳，容易使人中毒，中二氧化碳毒往往不易發覺的，因吃火鍋時同時喝了酒，把中毒的癥狀像惡心、頭暈、嘔吐及頭痛誤為醉酒，中毒重者，會發生昏迷、血壓下降及口唇呈櫻桃紅色等，所以若用炭爐燒火鍋時千萬留意室內通風。

吃完后不要喝火鍋湯

很多人喜歡喝火鍋的湯，說很濃很好味道，又是精華所在;其實還是少吃為佳，因為火鍋多數是以肉類、菜蔬、菇類及海鮮為主，這些食物材料一齊煮熟后的湯，產生濃度極高的物質，進入腸胃消化分解后，經肝藏代謝生成尿酸，可使腎功能減退、排泄受阻，會使過多的尿酸沉積在血液和組織中，而引發痛風病，所以吃火鍋時應多飲水，以利尿酸的排出。

火鍋器具要清潔干凈

器具清潔干凈為上，普通的銅火鍋在停用后，易生一層薄薄的綠色銅銹，這是銅與殘留水或濕氣、鍋上沾留的調料醋酸、空氣中的二氧化碳發生化學反應生成的堿式碳酸銅或醋酸銅，它們都有毒。因此清洗工作要做好，不然會造成銅銹中毒，出現惡心、嘔吐等癥狀。同時，火鍋以涮燙為主，所選菜料必須新鮮、干凈，衛生。

御寒暖胃

冬季的寒冷讓很多人都開始不舒服，不過大家擠擠坐在一起吃著冒著熱氣的火鍋不僅可以對抗氣候的寒冷，還能互相給了抱團的力量，在桌子上增添大家的友誼。

營養吸收多

大家都知道很多食物通過烹調之后大量的營養都會流失的，而吃火鍋營養損失少，入鍋食物的營養素幾乎可以完全的吃進去。

想怎么吃都行

烹調的食物都是人家準備好的，可是火鍋不一樣哦，它的調味品都是自行搭配的，自己想如何搭配就如何搭配，而且火鍋的湯底也多得夠選擇，而且又有營養。

吃得更放心

食物的新鮮程度和衛生情況看得見，一般可以放心，另外因為是熟食，也不容易傷胃傷身。

口腔疾病

在冬季吃滾燙的火鍋再合適不過，可這也極易造成口腔問題的出現，燒開的火鍋溫度可以達到百度之上，而人的口腔所能承受的最高溫度只有六十度左右，如果我們食用時未等食材溫度有所降低就匆匆放入口中，口腔黏膜受損、口瘡、牙齦腫痛、喉嚨腫痛等一系列口腔疾病將在所難免。

腸胃疾病

涮火鍋時，不少人為了追求新鮮的口感或按捺不住迫不及待的心情，在食材還未完全成熟時就匆匆撈出食用，雖然火鍋食材極易成熟，但這么做還會導致其中殘存細菌和寄生蟲，食用之后容易導致腹痛、腹瀉、嘔吐等一系列不適癥狀的出現。

脫發

吃火鍋和脫發這兩件看似毫無關聯的事情，其實也存在著某種聯系。頭發的生長和人的日常飲食有很大的關聯，如果頻頻涮火鍋，大量攝入高油脂、辛辣等刺激性較強的食物，這會紊亂我們的內分泌，導致脫發的風險大大增加。因此，火鍋雖然美味，但是大快朵頤的時候一定要適量。

心腦血管疾病

火鍋的湯底、蘸料都是含有大量的油脂、膽固醇，過量攝入之后，體內的膽固醇、甘油三脂的含量會大大增加，血液會因此變得粘稠，它們還會附著在血管壁上，導致血管腔變窄，血壓因此增高，增加各類心腦血管疾病出現的風險。