東北燒烤的佐料和食材非常豐富多樣，把中國東部漢族的飲食習(xí)慣體現(xiàn)地淋漓盡致，海鮮燒烤、肉類燒烤、蔬菜燒烤種類繁多，醬料更是一絕。特色有烤雞爪，烤蜆子，烤鴿子，辣炒蝦爬子，炒蟶子等等。以牛羊肉為主，以羊蹄、板筋、腰子、鞭、蘑菇、面類為輔，常見配菜有凍梨、大拌菜、東北拌飯，可根據(jù)喜好搭配生菜、蘇子葉食用。那么吃烤肉后吃什么水果好？烤箱烤肉串需要錫紙嗎？下面一起來看一看百科知識網(wǎng)的介紹吧！

本文目錄

1、吃烤肉后吃什么水果好

2、烤箱烤肉串需要錫紙嗎

3、吃烤肉上火了怎么辦

4、吃烤肉后怎樣防止發(fā)胖

一般在吃燒烤后可以適當(dāng)?shù)某砸恍┫憬逗屠孀?，由于這些水果中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，這樣能起到很好的預(yù)防癌變作用，還能對腸胃起到很好的保護(hù)作用，或者吃一些獼猴桃，不僅能促進(jìn)食物的消化，還能抑制癌變細(xì)胞的產(chǎn)生。

很多人喜歡在平時吃燒烤，但燒烤里面會有很多的致癌物質(zhì)，最好在平時適當(dāng)?shù)某砸恍┧?，這樣能抑制癌變細(xì)胞的活性，一般來說吃香蕉能對身體有很大的好處，它里面的營養(yǎng)物質(zhì)能起到很好的預(yù)防癌變作用，還能保護(hù)腸胃。

梨子是很多人都較為喜歡吃的水果，汁多味道，還含有豐富的維生素、膳食纖維和礦物質(zhì)等，一般在燒烤后吃梨子最佳，這樣能防止里面致癌物質(zhì)的擴(kuò)散，經(jīng)常食用還能起到保護(hù)腸胃的作用，也能預(yù)防便秘癥狀的產(chǎn)生。

獼猴桃是一種營養(yǎng)極其豐富的水果，里面的維生素C的含量很好，同時它里面還富含優(yōu)質(zhì)的膳食纖維和抗氧化性物質(zhì)，可在吃燒烤后適當(dāng)?shù)氖秤毛J猴桃，這樣能促進(jìn)人體的消化功能。

烤箱烤肉串是需要錫紙的，因?yàn)殄a紙啞光面可以傳導(dǎo)熱量使肉串均勻受熱，不僅讓肉串熟透地更快，而且用錫紙包裹住肉串，可以保持肉中的水分，吃起來更鮮嫩。用錫紙包裹肉串還可以防止在加熱過程中，肉汁四濺導(dǎo)致烤箱后期難以清理。

烤箱烤肉串是需要錫紙的，錫紙有一個獨(dú)特的作用就是均勻加熱，由于錫紙有兩個面：光面、啞光面，用錫紙烤制的時候，光面吸收熱量然后傳遞到啞光面，此時啞光面就可以均勻地將吸收的熱量傳導(dǎo)在食物上，使肉串受熱均勻。

烤制肉串的時候包裹住一層錫紙，不僅可以受熱均勻，而且錫紙可以鎖住肉類的水分，不會將肉烤干，這樣吃起來更有嚼勁。肉串加熱后，里面的油脂被錫紙包住，再次為烤肉做潤滑劑，這樣烤肉也不容易粘在錫紙上，可謂是一舉兩得。

在用烤箱烤制的時候，比較頭疼的就是烤箱的清潔問題，有些死角擦不到就容易滋生細(xì)菌。用錫紙包裹烤肉，烤肉中的肉汁不會四處飛濺，將烤箱弄臟，這樣更加干凈衛(wèi)生，保持肉質(zhì)鮮美的同時，對后期清洗烤箱也有幫助。

若是在平時吃烤肉上火的時候，最好吃完后多喝一些水，必要的時候搭配一些蔬菜水果，以促進(jìn)人體的新陳代謝，或者喝一些冰糖雪梨水，這樣不僅能起到降火的作用，還能有效的起到調(diào)理腸胃的功效。

很多人在平時都喜歡吃烤肉，但在夏季的時候經(jīng)常吃烤肉就會容易出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，這樣會對人體健康不利，最好在這時候多喝一些水，以促進(jìn)人體的新陳代謝，也能幫助腸胃道排出毒素，這樣能起到調(diào)理腸胃的功效。

當(dāng)在平時吃烤肉吃多了出現(xiàn)上火現(xiàn)象時，可根據(jù)需要選擇的喝一些冰糖雪梨水，這樣能很好的緩解上火的癥狀，還能起到潤肺清熱的功效，或者多喝一些綠豆湯之類的食物，以起到調(diào)理腸胃的作用，還能減輕人體的消化功能負(fù)擔(dān)。

同時在平時中吃烤肉要適量為宜，不可天天吃，還要適當(dāng)?shù)拇钆湟恍┦卟怂惖氖澄铮龅綘I養(yǎng)均勻，而水果和蔬菜中的纖維素能幫助人體起到清潔腸胃的功效，同時還能增加對燒烤中有害物質(zhì)的抵抗能力。

通常情況下吃烤肉后為了防止發(fā)胖，最好盡量的吃一些瘦肉或者腿部的肉，少吃肥肉，同時也要搭配一些蔬菜食用為宜，或者吃完烤肉后喝一些酸奶，這樣能讓里面的乳酸菌幫助消化人體內(nèi)的油脂，以避免肥胖現(xiàn)象的產(chǎn)生。

烤肉是很多人都較為喜歡吃的一道美食，若是吃完烤肉后為了防止發(fā)胖，最好選擇腿部的烤肉，由于這些肉熱量低，同時在吃烤肉的時候也要搭配一些蔬菜之類的食物，這樣能做到營養(yǎng)均衡，也會不利于熱量在人體內(nèi)的堆積。

或者在吃烤肉的時候盡量不要吃油性重的肉類，盡量吃瘦肉之類的，同時也不要吃太多，可在平時吃了后喝一些酸奶，而酸奶中的乳酸菌能加快胃腸道中食物的消化，還能分解人體內(nèi)的部分油脂，以避免發(fā)胖現(xiàn)象的發(fā)生。

同時在吃完烤肉后也可以吃一些香蕉類的水果，由于香蕉中的營養(yǎng)物質(zhì)較為豐富，這樣能幫助人體抑制燒烤中的有害物質(zhì)，還能幫助人體更好的排出毒素，以起到調(diào)理腸胃的功效，同時還能幫助人體消耗過多的熱量。