啤酒，清涼爽口，含有多種人體必需的氨基酸和豐富的維生素，深受人們喜愛。但是，飲用時的一些注意事項往往不能引起人們的注意，比如吃烤肉串時喝啤酒，就不妥當;煙熏食品中含有機胺及因烹調(diào)而產(chǎn)生的多環(huán)方烴、苯并芘和氨基酸衍生物。當飲酒過量而使血鉛含量增高時，上述物質(zhì)與其結(jié)合，可誘發(fā)消化道疾病甚至腫瘤。所以吃燒烤也有很多注意事項。那么吃燒烤時不宜飲酒嗎？鳊魚能燒烤嗎？下面一起來看一看百科知識網(wǎng)的介紹吧！

本文目錄

1、吃燒烤時不宜飲酒嗎

2、鳊魚能燒烤嗎

3、吃燒烤后喝酸奶好嗎

4、燒烤后吃啥對身體好

很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會，邊喝酒邊吃烤串，其樂融融。然而，在飲酒時用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對健康不利。在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質(zhì)的利用率降低了，同時還會產(chǎn)生致癌物質(zhì)苯并芘。而且，肉類中的核酸經(jīng)過加熱分解產(chǎn)生的基因突變物質(zhì)，也可能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。當飲酒過多而使血鉛含量增高時，燒烤食物中的上述物質(zhì)與其結(jié)合，容易誘發(fā)消化道腫瘤。酒精是一種有機溶劑，它能使消化道血管擴張，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物質(zhì)極易被人體吸收。酒精能降低肝臟的解毒功能，促使致癌物發(fā)生作用。此外，酒精還能抑制人體的免疫功能，加強致癌物的活化。因此，喝酒最好要適量。

鳊魚可以燒烤。

1、先將鳊魚清洗干凈，注意事宜低昂要清洗干凈，然后在魚背上劃幾刀放在碗里。

2、再在碗里放上一些生姜、鹽和料酒，用來去腥的，差不多腌制一個小時左右。

3、再在鍋里加油，燒辣后，放入魚，煎黃，不要煎糊了。

4、在撒上調(diào)料，例如孜然粉胡椒粉之類的，就好了。

酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑)，經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點，而且某些方面經(jīng)加工過程還揚長避短，成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品。

燒烤因為是燒制煙熏，比較有刺激性，并且一般吃燒烤的話都會喝啤酒或者碳酸飲料，對于腸胃的刺激性也比較大。所以喝酸奶的話，最好是在吃燒烤前，酸奶對于腸道可以形成一層保護膜，那樣你吃燒烤之類就沒太大問題了。

吃完燒烤之后吃香蕉不發(fā)胖。香蕉不僅能夠幫助抑制燒烤中含有的致癌物質(zhì)還能夠幫助潤腸通便，促進身體毒素的排出的同時，腸胃的加速蠕動也能夠幫助消耗更多的熱量，幫助減肥瘦身。

吃完燒烤之后喝芹菜汁不發(fā)胖。芹菜汁不僅能夠幫助解除吃燒烤時的油膩感，還能夠幫助清腸胃，芹菜汁中含有的豐富的纖維素能夠加速腸道蠕動，幫助排毒的同時也能夠幫助洗刷腸道內(nèi)的脂肪。

吃完燒烤之后喝綠茶不發(fā)胖。綠茶能夠在一定程度上幫助分解毒素，還能夠幫助預(yù)防吃完燒烤后身體出現(xiàn)的上火。喝綠茶在幫助清除積聚在體內(nèi)的毒素的同時還能夠幫助清脂，有效預(yù)防吃燒烤后出現(xiàn)的肥胖。

吃完燒烤之后可以吃梨子。梨子中含有的維生素、膳食纖維以及其他微量元素能夠幫助預(yù)防便秘，幫助身體內(nèi)毒素、致癌物質(zhì)的排出。特別是是吃完燒烤后聚集在體內(nèi)的大量的毒素和致癌物質(zhì)能夠得到梨汁的有效洗禮排出體外。

吃完燒烤之后可以吃橙子。橙子中含有豐富的維生素C，不僅能夠幫助解除吃完燒烤后的油膩感，還能夠幫助提高身體對于細菌的抵抗能力，提高身體清除自由基的能力，幫助抑制吃完燒烤后體內(nèi)活躍的致癌物質(zhì)。

吃完燒烤之后可以吃獼猴桃。獼猴桃中含有的維生素C是最豐富的，另外獼猴桃中含有的碳水化合物、膳食纖維以及微量元素等等營養(yǎng)成分能夠幫助清熱降火、增強免疫力等等。吃完燒烤吃獼猴桃能夠有效預(yù)防上火，減少身體致癌風險。