在公元15世紀以前，咖啡的種植和生產一直為阿拉伯人所壟斷。當時主要被使用在醫學和宗教上，醫生和僧侶們承認咖啡具有提神、醒腦、健胃、強身、止血等功效。那么咖啡起源有哪些？喝咖啡會上癮嗎？下面一起來看一下百科知識網的介紹吧！

本文目錄

1、咖啡起源

2、喝咖啡會上癮嗎

3、為什么喝咖啡不提神

咖啡起源于非洲的埃塞俄比亞，較為人熟知的說法是一位牧羊人發現羊吃了一種植物后，變得異常興奮活潑，進而發現了咖啡。后來，隨著一批批的奴隸從非洲被販賣到也門和阿拉伯半島，咖啡也被帶到了沿途的各地。

據研究表明，喝咖啡嚴格來說是不會上癮的。咖啡的原材料是咖啡豆，咖啡豆里含有一種名為咖啡因的物質，咖啡因對人體中樞神經有刺激作用，長期攝入可能會讓身體對咖啡產生輕微的依賴，部分人在突然不喝后，會出現一些精神上的不良癥狀，癥狀在幾天后會消失。

喝咖啡不提神有兩種可能性：第一，個人的遺傳基因具有對咖啡因不敏感的特性，屬于咖啡因耐受性較強的人群，第二，咖啡因的攝取量不足，未能達到提神效果，咖啡因的含量會因咖啡種類的不同而有差異，如果想要快速提神，可以選擇飲用咖啡因含量較高的咖啡。

咖啡因是一種黃嘌呤生物堿化合物，飲用含有咖啡因的飲品(如咖啡、茶、能量飲料等)能夠暫時驅走睡意并恢復人體精力。

據研究，大腦對咖啡因的敏感度會隨攝入量的增加而降低，對于有長期喝咖啡習慣的人，更容易對咖啡產生耐受性。