阿膠可以補(bǔ)氣血并美容養(yǎng)顏，定期吃阿膠的好處很多，特別對于女性是一款非常滋補(bǔ)的產(chǎn)品。但外面的阿膠通常都很貴，所以有很多集美們選擇在家自己制作。那么，阿膠用哪種鍋熬制比較好呢？下面，一起看看百科知識網(wǎng)帶來的相關(guān)介紹吧。

全文目錄

1、阿膠用哪種鍋熬制比較好？

2、吃阿膠上火該怎么辦？

3、阿膠做好后多長時間可以切塊？

阿膠用哪種鍋熬制比較好？

建議用砂鍋或不銹鋼鍋。

阿膠是馬科驢屬動物驢的皮，其中含有豐富的膠質(zhì)，熬煮時間比較長，因此建議選擇性質(zhì)比較穩(wěn)定、不易與其它物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的砂鍋，這種鍋不僅受熱均勻，而且透氣性也比較好，還可以防止阿膠在熬制的過程中出現(xiàn)糊鍋。

如果家里沒有砂鍋的話，那么也可以選擇用不銹鋼鍋來進(jìn)行熬制，其性質(zhì)相對來說也是比較穩(wěn)定的，不易與阿膠發(fā)生反應(yīng)。

吃阿膠上火該怎么辦？

阿膠是屬于一種滋補(bǔ)品，質(zhì)地比較黏膩，食用后會對脾胃造成一定的負(fù)擔(dān)，因此對于一些本身體內(nèi)氣血不足的人群來說，如果食用過多阿膠的話，就容易影響到脾胃的運(yùn)行，從而會出現(xiàn)腹脹、便秘、上火等不適的癥狀。

如果出現(xiàn)了以上癥狀的話，那么首先減少阿膠的食用量，其次可以多喝水、多運(yùn)動、注意休息來促進(jìn)身體的恢復(fù)，如果癥狀不是很嚴(yán)重的話，一般來說是可以自行恢復(fù)正常的。

阿膠做好后多長時間可以切塊？

12小時以上。

剛熬好的阿膠一般是液態(tài)的，流動性還比較強(qiáng)，這時候還不能進(jìn)行切片，需要等阿膠冷卻成較硬的固態(tài)后再進(jìn)行切片，但是又不能特別的硬，否則會切片困難甚至無法切片，而這個剛好硬度的時間大約為8~12小時左右，當(dāng)然如果阿膠糕量多的話，時間可以再延長一些。