龍井茶不下沉可能是因為水溫不夠，當水溫達到85℃～90℃左右時，茶葉吸水性增強后就會慢慢下沉。而龍井茶的品質(zhì)好壞也會對茶葉下沉的速度有所影響，但這并不是評判茶葉品質(zhì)好壞的標準。

龍井茶在沖泡時出現(xiàn)不下沉的情況，可能是因為水溫不夠。比較適合沖泡龍井茶的水溫在85℃～90℃左右，水溫足夠的情況下，茶葉吸水性會增強，就會慢慢往下沉。

而龍井茶平品質(zhì)較差也會導致龍井茶在沖泡后不下沉的情況。高品質(zhì)的龍井茶葉較為較嫩，里面含有豐富的物質(zhì)，沖泡時很容易下沉。

很多人將龍井茶葉下沉速度作為評判茶葉品質(zhì)好壞的標準，這種評判標準是非常片面的，茶葉的品質(zhì)主要是由外形、口感、香味、產(chǎn)地等綜合因素決定。

相關問題

1、龍井茶應該用多少度的水來泡

2、龍井茶泡幾分鐘

3、龍井茶可以泡幾次

4、龍井茶為什么泡了沒有香味

龍井茶應該用85℃的水進行沖泡，沖泡時需要將水壺提高并倒入適量熱水。一般情況下，一次沖泡5～7克茶葉最佳，但也可以根據(jù)自己的口感喜好進行調(diào)整。沖泡前將茶葉浸潤放在另一個用開水溫過的杯子里沖泡，能讓茶葉更加清香。

沖泡龍井茶應該使用85℃左右的熱水進行沖泡，沖泡時需要將水壺提高，倒入適量的水并將茶杯里的茶葉沖散。

沖泡龍井茶葉時，需要根據(jù)自己的口味來添加適量的茶葉。一般情況下，一次放入5～7克茶葉是最好的。

沖泡前最好將龍井茶葉浸潤，將適量的茶葉放在水杯內(nèi)并倒入1/4左右的水，再準備另一個水杯用開水過一遍，把浸潤過的茶葉倒入另一個水杯內(nèi)進行沖泡，會讓茶葉味道更加清香。

龍井茶在沖泡3～5分鐘左右是飲用的最佳時期，且沖泡前最好將準備沖泡的茶葉浸潤一遍，再取出放在另一水杯內(nèi)沖泡。茶葉與水的比例一般在1：50或1：60，也可以根據(jù)自己喜好的口感和茶具大小來調(diào)整。

龍井茶通常用85℃的熱水沖泡3～5分鐘之后，便可以飲用，沖泡時間過久會讓茶水的味道逐漸降低。

沖泡茶葉前需要先將茶葉進行浸潤一遍，將準備沖泡的茶葉放在被子里面倒入1/4的水，放置一分鐘之后再倒入另一水杯內(nèi)沖泡，可以讓茶水的味道更加清香。

而沖泡的茶葉量需要根據(jù)個人的口感喜好和茶具大小來決定。一般情況下，茶葉與水的比例為1：50或1：60是最好的的。

龍井茶最多可泡三次，茶葉里面的營養(yǎng)物質(zhì)就會被完全釋放出來，茶葉原有的口感、味道、營養(yǎng)物質(zhì)就會完全喪失。而大部分人都只飲用一泡的龍井茶，因為茶葉在多次沖泡后，會將里面難溶的有毒物質(zhì)浸出，對人體有一定損害。

龍井茶通常在沖泡3次之后，茶葉里面的物質(zhì)就會被完全釋放出來，它原有的口感、味道、營養(yǎng)就會完全喪失。

第一次沖泡后，茶葉釋放的物質(zhì)量為60～80%左右，第二次沖泡釋放出來的物質(zhì)會占總量的5～15%，第三次只有1～5%左右。

但大部分的人都只飲用一泡的龍井茶，不僅僅是因為茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)大量釋放完，更因為茶葉在多次沖泡后，會將茶葉里面難溶的有害物質(zhì)浸出，飲用之后對人體有一定損害。

龍井茶泡了沒香味可能是因為茶葉泡制時間過長，香味都被揮發(fā)掉了。還可能是因為茶葉太少水量太多導致，茶葉里的物質(zhì)無法滿足最佳口感下物質(zhì)消耗。秋后的龍井茶葉會比清明前的龍井茶葉泡制出來的味道差一些，味道也淡一些。

1、泡制時間

龍井茶泡了之后沒有香味可能是因為泡制時間過長，導致香味被完全揮發(fā)掉了，龍井茶在泡制好之后最好及時飲用。

2、泡制方法

泡制龍井茶時，茶葉與水量的比例是極為關鍵的。如果水量過多，茶葉太少，茶葉里面的物質(zhì)就無法滿足龍井茶最佳的口感狀態(tài)下的物質(zhì)消耗。

3、茶葉種類

最好的龍井茶葉是清明前嫩芽尖時期采摘的，而秋后采摘的龍井茶葉泡制出來的龍井茶味道會淡一些，口感也相對較差。