顏色深紅

顏色越紅的蛇果證明自身吸收的營養很充分，蛇果一般是比較脆的，顏色深一點證明蛇果已經很熟了，這時候的蛇果是很美味的，蛇果味道香甜，果肉香脆，熟一點的蛇果水分會減少，吃起來會更粉一點，喜歡粉蘋果的不妨挑選顏色更深的蛇果，不過要注意的是最好聞聞蛇果的味道，沒有腐味，沒有熟過頭就好。

個頭偏大

蛇果比一般的蘋果要大一些，我們吃蛇果大一點吃起來更好吃，大個頭的蛇果證明蛇果發育的很好。蛇果有進口的也有國產的，國產的蛇果價格會稍微便宜一點，味道更面，有時候在進口蛇果中混入了國產的也很難發現，購買的時候可以選擇顏色更明亮、個頭更大一些的蛇果。

有硬度

選擇蛇果的時候還可以用手指輕輕地彈，如果感覺有硬度，發出砰砰的聲音，證明蛇果的質量是很好的，如果蛇果變得特別軟，可能是里面變質了，就不要選擇了。

相關問題

1、蛇果是不是轉基因的

2、蛇果是酸性還是堿性

3、蛇果的熱量高嗎

4、蛇果有什么營養價值

蛇果聽起來很具有神秘感，其實蛇果和蛇并沒有什么關系，蛇果的英文名叫Red delicious apple，被翻譯成紅地厘蛇果，最后直接就被叫做蛇果了。蛇果的顏色深紅，和普通蘋果的差別還是比較大的，有些人對蛇果有些不放心，覺得是蘋果轉基因之后培育出的品種，那么蛇果是不是轉基因呢？

蛇果并不是轉基因食物，蛇果是非常天然的一種水果，原產地是美國加利福利亞州，中國的陜西、山東和甘肅都有種植，種植面積并不是很廣。蛇果的顏色本身就是濃紅色的，不存在轉基因，營養豐富，可以放心吃。

蛇果其實就是蘋果中比較優良的一種，顏色鮮艷，果肉香脆，果汁多，味道非常甘甜，果實的形狀一般比較大，品質非常好，營養也非常豐富，富含碳水化合物和多種維生素，具有生津解渴、消痰止咳、潤腸止瀉、助消化等功效，老少皆宜。

和普通蘋果相比，蛇果的外形就非常明顯了，具有棱角，顏色深紅，而一般的蘋果比較圓潤，顏色也不會這么深，吃起來口感比蛇果要差一點，蛇果更加的香脆，比普通蘋果要甜，抗氧化性也更好一些，再加上蛇果比較稀有，價格比一般蘋果要貴很多，進口的紅蛇果更貴一些。

蛇果是弱堿性食物。

水果雖然含有各種有機酸，吃起來有酸味，但消化后大多氧化成堿性食物。但草莓有不能氧化代謝的有機酸（苯甲酸、草酸），會使體液的酸度增加，屬于酸性食品，是個例外。存在于蔬菜中的有機酸主要是蘋果酸、檸檬酸、酒石酸和草酸。這里特別要注意的是草酸，它的有機體不易氧化，與鈣鹽形成的草酸鈣不溶於水而累積於腎臟中，影響了鈣的吸收。在菜蔬中，番茄、馬鈴薯、菠菜等都含有草酸。理論上堿性中毒（alkalosis）亦會發生，但人類堿性中毒現象不常見，因為人類有大量的胃酸可以中和。

蛇果的熱量不高。

蛇果的熱量是55千卡每100克，在蘋果中是屬于熱量稍微高一點的，青蘋果的熱量是52千卡每100克，紅富士的熱量是49千卡每100克，但蛇果還是低熱量的食物，慢走一個小時消耗的熱量就在250千卡左右。

蛇果屬于營養成分比較全的水果，含有多種微量元素和維生素；例如維生素C，有抗氧化、增強抵抗力的功能；鋅，是維持機體正常免疫功能和防御機能所必需的物質；還含有花青素和黃酮類物質，有抗氧化，抗癌的功能。