酸奶
酸奶（yogurt）是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。本專題講述酸奶的相關(guān)知識。
酸奶含鈣嗎(降低乳糖含量，保留牛奶中的其他營養(yǎng)物質(zhì))
酸奶含鈣。酸奶在發(fā)酵過程中，乳酸菌將牛奶的乳糖分解成乳酸，降低乳糖含量，保留牛奶中的其他營養(yǎng)物質(zhì)，因此酸奶仍含有鈣。此外，乳酸和蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的肽類物質(zhì)可促進鈣吸收。一般..(20)人閱讀時間：2023-02-25
哪種酸奶是真正的酸奶(標注有“發(fā)酵乳”字樣配料第一是奶)
真正的酸奶標注有“發(fā)酵乳”字樣，酸奶配料表第一位應(yīng)該是奶。所謂的假酸奶是指含乳飲料，它是以水為基礎(chǔ)，加入牛奶或乳制品，以及糖或甜味劑等食品添加劑調(diào)制而成的飲料..(98)人閱讀時間：2023-02-25
酸奶含熱量多少(每100克的酸奶的熱量大概為72大卡)
每100克的酸奶的熱量大概為72大卡，而脫脂酸奶的熱量每100克熱量大概為57大卡。為了制造口感更好的酸奶，商家會在酸奶中加入一些調(diào)味品，經(jīng)過調(diào)味的酸奶熱量程度會更高，每100克就..(13)人閱讀時間：2023-02-25
酸牛奶一坨一坨結(jié)塊是壞了嗎(酸奶營養(yǎng)成分發(fā)生改變)
一般來說，酸牛奶一坨一坨是結(jié)塊現(xiàn)象，屬于不正常的情況。酸奶結(jié)塊，一般是因為酸奶儲藏不當或者酸奶長時間存放而導(dǎo)致酸奶營養(yǎng)成分發(fā)生改變。如果不能鑒別酸奶是否變質(zhì)，建議不要飲..(758)人閱讀時間：2023-02-25
夏天酸奶放在室溫下能放多長時間(新鮮盒裝酸奶1-2天)
如果是新鮮盒裝酸奶，夏天在室溫下一般可以放置1至2天左右。正常情況下，盒裝酸奶的保質(zhì)期一般為三天，但是夏季氣候炎熱，室溫的溫度較高，容易導(dǎo)致酸奶里的成分變質(zhì)，縮短酸奶保質(zhì)時間..(915)人閱讀時間：2023-02-25
西瓜汁和酸奶可以一起榨汁嗎(會影響腸胃的吸收)
西瓜汁和酸奶是不可以一起吃的，雖然它們不會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，但西瓜汁會使酸奶中的蛋白質(zhì)沉淀變質(zhì)，會造成消化不良，也可能會引發(fā)腹瀉的情況，建議當中隔兩個小時再飲用。西瓜汁和酸奶..(161)人閱讀時間：2022-12-14
夏天酸奶在室溫下能放多久？酸奶一坨一坨是壞了嗎？
酸奶一般可分為4類，分別是酸乳、發(fā)酵乳、風味酸乳、風味發(fā)酵乳。那么夏天酸奶在室溫下能放多久？酸奶一坨一坨的是壞了嗎？下面一起來看一下百科知識網(wǎng)的介紹吧！..(50)人閱讀時間：2022-11-24
喝白酒前喝酸奶還是純牛奶管用？西米露直接用純牛奶嗎？
新鮮的牛奶無沉淀、無凝塊、無雜質(zhì)、無黏稠、無異味，是呈乳白色或微黃色的均勻膠態(tài)流體。那么喝白酒前喝酸奶還是純牛奶管用？西米露直接用純牛奶嗎？下面一起來看一下百科知識網(wǎng)..(10)人閱讀時間：2022-11-22
板栗和酸奶能一起吃嗎？南瓜可以和板栗一起吃嗎？
日常生活中大家稱呼的板栗一般都指的是板栗堅果，實際上板栗樹結(jié)出的果實是一個大大的刺球，直接用手拿會很扎手。在果實完全成熟后就會裂開露出里面的堅果，每個刺球里面一般都會..(218)人閱讀時間：2022-10-12
螃蟹和香蕉一起吃有什么需要注意事項？吃柿子后能吃香蕉和酸奶嗎？
香蕉富含胡蘿卜素、維生素以及大量的鉀等營養(yǎng)物質(zhì)，酸奶的營養(yǎng)價值也比較高，還能機體對促進營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，酸奶和香蕉一起吃可以提高集體的抵抗力，有抗衰老、增強抵抗力、潤腸通..(41)人閱讀時間：2022-09-29
香蕉可以和酸奶一起吃嗎？香蕉可以和牛奶一起吃嗎？
香蕉是高鉀、低鈉的水果，食用后可以排出身體過多的鈉離子，有降低血壓的功效。那么，香蕉可以和酸奶一起吃嗎？香蕉可以和牛奶一起吃嗎？讓我們一起來看看百科知識網(wǎng)的介紹吧！..(4)人閱讀時間：2022-09-29
梨子和酸奶可以一起吃嗎？荸薺和梨子一起煮有什么好處？
梨子也有很多需要注意的地方不宜亂吃，否則很容易對健康造成不利影響，梨子為涼性食物，不可大量食用，否則很容易引起腹瀉。梨子中糖分含量很高，因此糖尿病患者不可食用，以免導(dǎo)致病情..(65)人閱讀時間：2022-09-26
蘋果汁制作方法有哪些？酸奶如何制作蘋果香蕉奶昔才好喝？
蘋果，又名柰、頻婆、蘋果為薔薇科蘋果屬植物的果實。蘋果酸甜可口，營養(yǎng)豐富，是老幼皆宜的水果之一。它的營養(yǎng)價值和醫(yī)療價值都很高。每100g鮮蘋果肉中含糖類15g，蛋白質(zhì)0.2g，脂肪0..(15)人閱讀時間：2022-09-21
如何制作櫻桃酸奶？櫻桃泡酒的做法有哪些？
櫻桃是薔薇科、李屬植物，俗稱中國櫻桃。喬木，高2-6米，樹皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝綠色，無毛或被疏柔毛。冬芽卵形，無毛。葉片卵形或長圓狀卵形，長5-12厘米，寬3-5厘米，先端漸尖或尾狀..(8)人閱讀時間：2022-09-09
吃火鍋后隔多久喝酸奶好？吃完火鍋多久能吃榴蓮？
海鮮火鍋里面可以放的海鮮種類還是非常多的，可以放一些小螃蟹，鮮蝦，魚丸，魷魚片，牡蠣，鲅魚片等，這些海鮮的味道都非常不錯，但一定要注意這些海鮮食材要先吃，而且一次性不要吃得太多，攝..(76)人閱讀時間：2022-08-20
吃火鍋后喝什么好？吃火鍋可以喝酸奶嗎？
愛吃火鍋還怕變胖，建議一般是蔬菜就可以清油脂，不過可以吃點水果。可以飲些花茶，能夠起到很好的解膩、刮腸油效果。酸黃瓜、糖蒜也能夠很好的去除油膩。 山楂片。山楂片能夠很..(52)人閱讀時間：2022-08-15
吃火鍋前喝酸奶好嗎？愛吃火鍋的人有什么反應(yīng)？
冬天人們總是涮火鍋，冬天如果人們要吃火鍋的話，一般都會吃上一兩個小時，這樣的話，火鍋里面的亞硝酸鹽就會成倍成倍的增長。所以，冬天如果要吃火鍋，最好是可以速戰(zhàn)速決，千萬不要拖延..(94)人閱讀時間：2022-07-31
吃火鍋后喝點酸奶好嗎？如何健康吃火鍋？
大多數(shù)牛羊肉體內(nèi)可能有寄生蟲。但人肉眼并不能看到。如果在吃火鍋時，只是把鮮嫩的肉片放在湯中稍微一燙即進食，這種短暫的加熱并不能殺死寄生在肉片內(nèi)的寄生蟲蟲卵。幼蟲可能..(27)人閱讀時間：2022-07-31
什么時間喝酸奶減肥補鈣效果最好？一杯酸奶的熱量是多少
酸奶可以幫助激活腸胃內(nèi)部的消化酶，助力加速腸胃蠕動。喝酸奶除了補鈣，還可以補給營養(yǎng)。很多人都有喝酸奶的習(xí)慣，有人喜歡睡覺之前喝一杯酸奶，有人喜歡早餐喝，還有朋友喜歡沒事坐..(38)人閱讀時間：2022-07-15
氣味異常的過期酸奶的妙用 過期酸奶怎么發(fā)酵面包
酸奶很多人都喜歡喝，因為牛奶也是有保質(zhì)期的，可能平時比較忙忘記喝就過期了。我們都知道沒過期的酸奶對美顏、便秘等都有很大的作用。那它過期之后營養(yǎng)價值和功效還有嗎，事實上..(38)人閱讀時間：2022-07-03
過期酸奶的危害 過期酸奶的11個妙用
隨著生活水平的日益提高，牛奶走進了千家萬戶，大家不僅喝鮮奶、純奶還喝有益身體健康含有乳酸菌的酸奶，超市里酸奶種類非常多，有時候買了這款又同時看中了另一款，讓我們回家的購物..(101)人閱讀時間：2022-07-03
哪種酸奶是真正的酸奶 酸奶從冰箱中拿出來多長時間能喝
酸奶的營養(yǎng)價值很高高每天喝點酸奶已經(jīng)成了很多人的飲食習(xí)慣。酸奶中含有大量的半乳糖，而半乳糖是腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必不可少的物質(zhì)。酸奶比純奶也容易吸收和消化。夏季人們最..(12)人閱讀時間：2022-07-03
吃完燒烤喝酸奶好嗎？啤酒不和燒烤同食會怎么樣？
燒烤要食得健康，第一步當然要懂得選擇食物。至于燒烤的"頭盤"，大家自然聯(lián)想到快捷方便的腸仔，但別看輕這小伙子，一條普通的雞肉腸，熱量有90卡路里，而較受歡迎的芝士腸，一小條更達11..(56)人閱讀時間：2022-06-15
為什么脫脂奶不能做酸奶？全脂和脫脂奶粉有什么區(qū)別？
脫脂奶是把一種把正常牛奶的脂肪去掉一些的，使脂肪含量降到0.5%以下的奶制品，脫脂奶的脂肪含量還不到普通牛奶脂量的1/7。那么為什么脫脂奶不能做酸奶？全脂和脫脂奶粉有什么區(qū)..(84)人閱讀時間：2022-05-26
酸奶含鈣量高嗎？酸奶冷凍會變成冰淇淋嗎？
酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑)，經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。那么酸奶含鈣量高嗎？酸奶冷凍會變成冰淇淋嗎？下..(14)人閱讀時間：2022-05-26
