花生醬主要是由花生制成的，其中主要以蛋白質(zhì)以及鐵、磷等為主要成分，包括有大量的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素E以及B族維生素等營養(yǎng)成分，是非常營養(yǎng)的佐餐食物。芝麻醬中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素和鈣、鐵等礦物質(zhì)及其他的營養(yǎng)成分，也是具有不錯食用價值的醬料。今天我們主要為您分享的就是關于二者的詳細介紹，希望您多多了解它們哦！

本文目錄

1、芝麻醬和花生醬哪個好

2、花生醬和芝麻醬哪個更補鈣

3、花生醬和芝麻醬怎么選

芝麻醬和花生醬其實都是營養(yǎng)豐富美味可口的醬料，不管是從這兩種醬料的營養(yǎng)功效還是口感味道等各方面來看，這兩種醬料都有各自不同的好處。因此大家根據(jù)自己個人的喜好或者需求來選擇就好。

花生醬味更重

花生醬中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，包括有大量的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素E以及B族維生素等營養(yǎng)成分，是非常營養(yǎng)的佐餐食物。花生醬按照味道分類可以分為甜、咸兩 種，經(jīng)常在西餐中配合面包等食物佐餐食用，是比較側重于味道的醬料。而食用花生醬對脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、腸燥便秘等病癥有一定的輔助治療作用，一般人都是 比較適合食用的。

芝麻醬香更濃

芝麻醬中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素和鈣、鐵等礦物質(zhì)及其他的營養(yǎng)成分，也是具有不錯食用價值的醬料。而說到芝麻醬很多人馬上就會想到芝麻醬濃郁的芝麻香味，因此很多小伙伴們都喜歡在吃火鍋或面食時使用芝麻醬。食用芝麻醬能補充鈣質(zhì)和鐵，對骨骼和牙齒的發(fā)育十分有益，同時還能預防缺鐵性貧血。

芝麻醬更高一些。

花生醬主要是由花生制成的，其中主要以蛋白質(zhì)以及鐵、磷等為主要成分，鈣質(zhì)含量雖然也比較高，但相對于芝麻醬來說會低一些。因為芝麻醬是由芝麻制成的，芝麻中含有大量的脂肪、碳水化合物以及鈣物質(zhì)，對身體缺鈣質(zhì)的人來說，吃芝麻醬可以更好，但對于一般人來說并沒有很大的關系。

花生醬個芝麻醬都是常見的醬料，但兩者也有好壞之分，選擇的時候可以借鑒以下幾點進行：

看顏色

挑選花生醬和芝麻醬的時候可以根據(jù)顏色進行鑒別，花生醬一般為淺米黃色，品質(zhì)細膩，香氣濃郁，無雜質(zhì)；而芝麻醬一般色澤為棕黃色或棕褐色，無雜質(zhì)。

聞氣味

花生醬有濃郁的花生香氣，芝麻醬有濃郁的芝麻香氣；如果混合摻假的就會出現(xiàn)復合型香氣，味道不純。

嘗味道

挑選花生醬或者芝麻醬的時候還可以嘗味道，花生醬有濃郁的花生味，而芝麻醬有濃郁的芝麻味，香醇濃郁。