芝麻雖然個人小，但是它小小的身板蘊含著大大的能量。用芝麻制成的芝麻醬可以說在我們的生活中無處不在。還有一種芝麻醬，是將白芝麻與黑芝麻混合制成，富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，對人體有很好的保健作用。除了這個，芝麻醬還可以做成熱干面，很是每位哦！今天和您一起了解下常吃熱干面芝麻醬有什么好處！

本文目錄

1、常吃熱干面芝麻醬有什么好處

2、熱干面的芝麻醬怎么做

3、吃熱干面芝麻醬的注意事項

熱干面芝麻醬多是用白芝麻做成，當然也有用黑芝麻做的。從口感上面來說，白芝麻會更好一些；而從養生方面來說，黑芝麻會更好。

還有一種芝麻醬，是將白芝麻與黑芝麻混合制成，富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，對人體有很好的保健功效。常吃這種芝麻醬能夠讓肌膚細嫩有彈性，還有防癌的作用。

下面我們細說常吃熱干面芝麻醬的好處：

1、補鈣。芝麻醬中的鈣含量遠遠高于各種蔬菜和豆制品，吃10克的芝麻醬攝入的鈣含量相當于吃30克豆腐或140克大白菜所吸收鈣質。很適合缺鈣的人群。

2、補鐵。芝麻醬中含鐵量很高，比豬肝、蛋黃中的鐵含量都要高得多，可防治缺鐵性貧血。

3、補充蛋白質。每100克芝麻醬中就含有21克的蛋白質，比雞蛋、瘦肉中的蛋白質含量高許多。

4、軟化血管。芝麻醬中的亞油酸含量高達50%，有軟化血管的作用，可防治心腦血管疾病。

5、養顏抗衰老。芝麻醬中含有豐富卵磷脂和維生素E，卵磷脂可防治頭發過早變白或者脫落；維生素E有養顏抗衰老的作用，尤其適合更年期婦女。

6、潤腸通便。芝麻醬中含有大量的油脂，能夠起到潤腸通便的作用。

原料：黑芝麻50克鹽1克色拉油少許

做法：

1、芝麻洗凈后，晾干后倒入鍋內翻炒。

2、炒至顏色變成稍黃色，芝麻開始有爆破聲，用手捏起一個芝麻，便會輕松捏碎，并且聞有芝麻的香味就可以了。

3、炒好的芝麻倒入攪拌機中，加入少許的鹽、色拉油。

4、開始攪拌，一般十幾秒鐘就可以攪拌得粉碎。

5、食用的時候，用少許冷開水調開就可以了。

芝麻醬雖然好吃，但是不宜多吃，因為芝麻醬中的熱量、脂肪含量都很高，因此在吃芝麻醬的時候，要注意控制芝麻醬的攝入量，一般以10克左右為宜。

這也就告訴我們，雖然加了芝麻醬的熱干面好吃，但是一天吃一碗熱干面就夠了，不要吃太多，加上熱干面本身的熱量，可是不利于保持身材的呢!

另外，在吃芝麻醬的時候，要適當減少其他油脂高的食物的攝入，可以多吃一些蔬菜、粗糧，合理安排日常飲食。

如果芝麻醬是直接在超市購買的，就一定要注意芝麻醬的產品名稱、生產日期、保質期、配料等，并且要注意它是否摻雜有其他的添加物。