安康魚是一種味道較為細嫩的魚，安康魚具有保護視力、美容養顏、促進骨骼生長及降低膽固醇的作用。吃起來味道爽滑、細嫩，吃了開胃又健康，這樣的魚是不是所有的人群都適合食用嗎？我們接下來就打開百科知識網來慢慢了解下，希望對您有用。

本文目錄

1、安康魚可以做酸菜魚嗎

2、安康魚的適宜人群和禁忌人群

3、安康魚怎么去腥

可以。

酸菜魚是一道菜，其主要制作材料是：魚和酸菜，這里的魚是一個泛指，并沒有指定必須要用哪一類魚，安康魚是一種味道較為細嫩的魚，在制作酸菜魚的時候，可以用安康魚來進行料理，安康魚的刺少，用安康魚制作的酸菜魚，吃起來味道爽滑、細嫩，吃了開胃又健康，一般人群皆可適當的進行食用。

1、適宜人群：安康魚具有保護視力、美容養顏、促進骨骼生長及降低膽固醇的作用，因此適宜中老年人、高血脂、高血壓及女性、上班族等人群。

2、禁忌人群：過敏體質等人群慎食。

安康魚是海魚，具有腥味，食用前可以用生姜、料酒進行短時間的腌制。

材料：安康魚、生姜、大蔥、料酒。

方法：

1、安康魚切塊，放進盆子里。

2、生姜切快、大蔥切小段，放進盆子里。

3、倒入適量料酒。

4、放冰箱腌制一個小時左右。

5、拿出進行烹飪。