很多人不喜歡喝白開水,口渴了就捧著一瓶飲料喝,尤其是碳酸飲料深受廣大群眾的歡迎,特別是小孩子更喜歡喝。喝是喝過癮了,但是因?yàn)樘妓犸嬃虾攘耸谷藭?huì)打嗝,而且碳酸飲料還伴隨著氣泡,所以肚子并不是非常舒適,這是為什么呢?下面來一起詳細(xì)了解下吧!
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可樂、雪碧等碳酸飲料里除了大量的水以外,還含有糖、香精和大量的二氧化碳?xì)怏w等。因?yàn)闅怏w的壓力越大,溶解在水里的就越多,所以工廠在制造碳酸飲料的時(shí)候,會(huì)通過加大壓力的辦法,把大量的二氧化碳?xì)怏w添加到飲料里,然后再把飲料瓶密封起來,等我們打開碳酸飲料瓶的時(shí)候,由于瓶子外面的空氣壓力要比瓶子里面的氣體壓力小,所以溶解在水里的二氧化碳就會(huì)釋放出來,冒出一個(gè)個(gè)小泡泡。
我們吸收了碳酸飲料中的氣體以后,胸腔會(huì)膨脹,從而擾亂了我們正常的呼吸頻率,就開始打嗝嗆鼻子了。
1、氣體是二氧化碳
碳酸飲料的碳酸就是二氧化碳和水結(jié)合生成的物質(zhì),這些飲料加工的時(shí)候就加入了二氧化碳?xì)怏w,溶解在飲料中,在密封狀態(tài)下無法釋放出,當(dāng)打開瓶蓋的時(shí)候,二氧化碳?xì)怏w會(huì)逸出,而在杯子上面的氣泡也是這種氣體。
2、改變了溶解度
打開瓶蓋氣體就會(huì)跑出來這是因?yàn)樵谄績(jī)?nèi)的時(shí)候壓力比較大,當(dāng)打開瓶蓋的時(shí)候,外面壓力較小,氣體溶解度降低就會(huì)跑出來,特別是搖晃瓶身之后,導(dǎo)致瓶?jī)?nèi)壓力變得更大,氣體會(huì)逸出的更多。在杯內(nèi)有氣體逸出是因?yàn)槭覝乇容^高,當(dāng)溫度升高,氣體溶解度也會(huì)降低,二氧化碳就會(huì)跑出來了。
二氧化碳過多影響消化
別看碳酸飲料的口味兒多樣,但里面的主要成分都是二氧化碳,所以你喝起來才會(huì)覺得很爽、很刺激。
有人說,碳酸飲料含二氧化碳,可能對(duì)人體不太好。王立新教授表示,事實(shí)上,足量的二氧化碳在飲料中能起到殺菌、抑菌的作用,還能通過蒸發(fā)帶走體內(nèi)熱量,起到降溫作用。不過,如果碳酸飲料喝得太多對(duì)腸胃是沒有好處的,而且還會(huì)影響消化。因?yàn)榇罅康亩趸荚谝种骑嬃现屑?xì)菌的同時(shí),對(duì)人體內(nèi)的有益菌也會(huì)產(chǎn)生抑制作用,所以消化系統(tǒng)就會(huì)受到破壞。特別是年輕人,喜歡喝汽水、喜歡汽兒帶來的刺激,但一下喝太多,釋放出的二氧化碳很容易引起腹脹,影響食欲,甚至造成腸胃功能紊亂。
大量糖分有損牙齒健康
除了含有讓人清爽、刺激的二氧化碳汽兒,碳酸飲料的甜香也是吸引人們飲用的重要原因,這種濃濃的甜味兒來自甜味劑,也就是飲料含糖量太多。
飲料中過多的糖分被人體吸收,就會(huì)產(chǎn)生大量熱量,長(zhǎng)期飲用非常容易引起肥胖。最重要的是,它會(huì)給腎臟帶來很大的負(fù)擔(dān),這也是引起糖尿病的隱患之一。所以本身就患有糖尿病的人,盡量不要飲用。
另外,很多青少年,尤其是小孩子特別偏愛這種甜味。張嘉芷教授說,這種糖分對(duì)孩子們的牙齒發(fā)育很不利,特別容易被腐損。有調(diào)查顯示,12歲的孩子,齒質(zhì)腐損的幾率會(huì)增加59%,而14歲孩子齒質(zhì)腐損的幾率會(huì)增加220%。
也許有人會(huì)因此而選擇無糖型的碳酸飲料,但張教授認(rèn)為,盡管喝碳酸飲料減少了糖分的攝入,但這些飲料的酸性仍然很強(qiáng),同樣可能導(dǎo)致齒質(zhì)腐損。
磷酸導(dǎo)致骨質(zhì)疏松
如果你仔細(xì)注意一下碳酸飲料的成分,尤其是可樂,不難發(fā)現(xiàn),大部分都含有磷酸。通常人們都不會(huì)在意,但這種磷酸卻會(huì)潛移默化地影響你的骨骼,常喝碳酸飲料骨骼健康就會(huì)受到威脅。
人體對(duì)各種元素都是有要求的,所以,大量磷酸的攝入就會(huì)影響鈣的吸收,引起鈣、磷比例失調(diào)。
一旦鈣缺失,對(duì)于處在生長(zhǎng)過程中的青少年身體發(fā)育損害非常大。缺鈣無疑意味著骨骼發(fā)育緩慢、骨質(zhì)疏松,所以有資料顯示,經(jīng)常大量喝碳酸飲料的青少年發(fā)生骨折的危險(xiǎn)是其他青少年的3倍。
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