蛋白質(zhì)是保證機(jī)體健康最重要的營養(yǎng)素，不僅影響機(jī)體組織如肌肉的生長，還參與激素的產(chǎn)生、免疫功能的維持等多方面。作為氨基酸補(bǔ)充食物，可為幼兒、老人、運(yùn)動人群等提供因蛋白質(zhì)缺失提供必需的營養(yǎng)。蛋白粉成分都有什么？打開來先了解下吧！

本文目錄

1、蛋白粉成分都有什么

2、蛋白粉用冷水沖還是熱水

3、吃蛋白粉會長胖嗎

蛋白粉的成分主要包括大豆蛋白、乳清蛋白、分離乳清蛋白粉、生物蛋白緩釋和增肌粉。其中大豆蛋白是指來源于大豆的蛋白質(zhì)是植物蛋白，大豆蛋白有著動物蛋白不能比的優(yōu)勢。

蛋白粉是一種針對特定人群的營養(yǎng)性食品補(bǔ)充劑，作為氨基酸補(bǔ)充食物，可為幼兒、老人、運(yùn)動人群、術(shù)前術(shù)后病人和減肥人群提供因蛋白質(zhì)缺失提供必需的營養(yǎng)。

蛋白質(zhì)是一類重要的營養(yǎng)素，它的存在與生命的各種活動緊密聯(lián)系，例如參與機(jī)體的構(gòu)成及機(jī)體的代謝，參與遺傳信息構(gòu)成和代謝，同時也為機(jī)體提供熱量。

蛋白質(zhì)的種類極其繁多，不同食物來源的蛋白質(zhì)，能被人體消化、吸收和利用的程度也不同，也就是說，不同種類的蛋白質(zhì)其營養(yǎng)價值有所區(qū)別。

蛋白粉既不用冷水沖，也不用熱水沖，最好用溫水沖。蛋白粉中的乳清蛋白不能受熱，否則會喪失活性，損害營養(yǎng)價值。在沖泡蛋白粉的時候，最好把它溶解在40攝氏度以下的溫水中，這樣容易沖開，又保留了營養(yǎng)價值。

蛋白粉，一般是采用提純的大豆蛋白。對于健康人而言，蛋白質(zhì)缺乏這種情況一般不會發(fā)生。

蛋白質(zhì)是保證機(jī)體健康最重要的營養(yǎng)素，不僅影響機(jī)體組織如肌肉的生長，還參與激素的產(chǎn)生、免疫功能的維持等多方面。

蛋白粉是一種針對特定人群的營養(yǎng)性食品補(bǔ)充劑。作為氨基酸補(bǔ)充食物，可為幼兒、老人、運(yùn)動人群等提供因蛋白質(zhì)缺失提供必需的營養(yǎng)。

在正常情況下，適量吃蛋白粉不會直接導(dǎo)致長胖。但是蛋白粉屬于高熱量食物長期食用過多，而且如果運(yùn)動量不足，消耗的熱量趕不上攝取的熱量是有可能會發(fā)胖的。

蛋白粉中含有豐富的營養(yǎng)蛋白質(zhì)，比如有大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白等，這些蛋白質(zhì)是能夠為人體所需提供熱量。一般情況下，蛋白粉具有增肌作用，但是如果消耗熱量與吸收熱量不平衡，則有可能導(dǎo)致直接增加脂肪，而不是肌肉。