海苔含硒和碘尤其豐富，這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸堿平衡，有利于兒童的生長發育，對老年人延緩衰老也有幫助。海苔在我們生活中非常受小朋友的喜愛，補充人體所需的營養。您喜歡吃嗎？

本文目錄

1、海苔過期了還能吃嗎

2、海苔的營養價值

3、海苔怎么保存

過期的海苔不能夠吃，因為海苔中含有的營養價值已經發生了變化，甚至是產生了化學反應，可能會對身體造成很大的傷害，尤其是對腸胃造成影響，所以是一定要注意食物的保質期。

海苔由于含有一定量的甘露醇，它是一種優異的滲透性利尿劑，經常食用利尿消腫，減輕腎臟負擔，也可作為治療水腫的輔助食品。

女性食用海苔可以預防缺鐵性貧血。

海苔中所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力。

其實海苔就是紫菜烤熟之后質地脆嫩，入口即化，再加上經過調味處理之后，添加了油脂、鹽和其他調料，這就搖身變成了非常美味的海苔了。海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸堿平衡，有利于兒童的生長發育，對老年人延緩衰老也有幫助。

一般袋裝的即食海苔片保質期是18～24個月（不開封常溫條件下保存），避開直射光線，將其置于陰涼干燥處保存即可。

若海苔開封后沒有吃完，就應特別注意保存，否則就算是沒有過保質期，不但營養會流失，味道也會變得不好吃。

開封海苔最好的存放方法是：把海苔放在密封容器，如密封的保鮮盒或密封的塑料袋里，防止潮氣入侵，然后放在冰箱里冷藏保存，可保持其味道和營養。