吃雪蓮果的好處很多很多，下面為您列舉出了最突出的五個好處，盡管吃雪蓮果好處很多，但也不是任何一個人都可以吃的，體質性寒或者胃部不適的人吃了反而會給健康造成傷害。因此，大家一定要根據自己身體的實際情況來選擇水果。我們接著來了解下雪蓮果是涼性還是熱性。

本文目錄

1、吃雪蓮果的五大好處

2、雪蓮果怎么儲存方法

3、雪蓮果是涼性還是熱性

 

一、調理血液

雪蓮果的一個非常顯著的作用就是可以調理人體血液的粘稠度，對于血糖的含量也有著明顯的降低作用，血脂和膽固醇同樣起著降低的效果，所以比較適合三高的人吃，同時具備了預防三高疾病的作用，可見人們多吃雪蓮果還是很有好處的。

二、幫助消化

很多人出現消化不良或者消化功能減弱的情況，此時會影響正常的營養和能量攝入，也會影響人體的正常狀態，長期持續下去會出新你無法預計的風險。而膳食纖維和果寡糖可以起著明顯的調節作用，在眾多的植物里面，同時含有這兩種物質并且含量不低的食物當屬雪蓮果，可以明顯的促進腸胃的蠕動，減少避免的問題出現，更是腸胃疾病的克星。

三、抗氧化

自由基不僅會讓你的肌膚出現老化的狀態，同時也會讓你的器官出現病變和壞老的情況，所以想要美麗、想要年輕、想要長壽，抵抗自由基是一件必須去做的事情，而雪蓮果含有的物質可以有效的與自由基進行對抗。

四、清肝解毒

雪蓮果的作用可以保護肝臟，提升肝臟的解毒能力，同時在降火和降低血壓上面也有著顯著的作用，身體里面的毒素排清了，自然也就不會在面部和其他部位出現痘痘等問題了，可謂是天然的養生美容保健品。

五、提升人體免疫力

雪蓮果里面含有了的氨基酸高達二十多種，還有很多礦物質和微量元素，可以在一定程度上提升人體的免疫力和抵抗力，減少疾病的出現。

新鮮雪蓮果如何保存？沒有碰破皮或切開的雪蓮果，室溫下儲存即可。避免冷凍或者陽光直射，能夠保存很長時間。

雪蓮果采收季節，南方可以留在地里越冬，隨時采挖出售，北方應在霜凍前采挖后入窖貯存，像紅薯一樣保存。

1、清水浸泡

把切開的雪蓮果放在清水中浸泡，其主要目的是為了隔絕氧氣，減緩氧化過程，防止雪蓮果變黑。

雪蓮果在去皮和切開之后就會慢慢被氧化，這個氧化的過程差不多需要十幾分鐘，在雪蓮果切開或者去皮之后盡快的放進干凈的涼水中浸泡，水中的氧氣濃度較低，氧化被減慢，同時被氧化生成的鞣酸也會溶解在水中，可避免雪蓮果變黑。

2、冰箱冷藏

把切開的雪蓮果裝盤用保鮮膜覆蓋，最好趕走多余空氣，并把雪蓮果防止在冰箱冷藏中，這樣既能隔絕一部分氧氣，又能降低溫度，抑制褐變反應。

3、開水煮制

如果對雪蓮果的做法沒有特別講究可以把切開的雪蓮果用開水漂燙5-10分鐘，這樣能通過高溫使褐變酶失活，褐變酶失活后褐變程度大大降低。

雪蓮果的儲存方法：雪蓮果應該放在2-9度的冷藏處，用保鮮膜包裹，切割處應先用5%的高錳酸鉀液浸泡，這樣容易保鮮。在不食用的情況下不要將皮削掉，否則會發黑，如果削皮后沒有及時食用，可將已經削拉皮的雪蓮果放在水中保鮮，防止變黑。

雪蓮果屬于寒性水果。雪蓮果塊根皮薄汁多、無渣，不僅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉絲、下火鍋、燉煮雞肉或排骨食用，能烹調成多種美味佳肴，還可加工成果脯、果脆片、果凍、果糕、罐頭等；葉片與花瓣可制成果茶，沖泡飲用；其莖稈可制作優質飼料等。