雪蓮果的好處有很多，豐富的鈣質(zhì)，微量元素，而且還可以有抗癌的作用，對于提高免疫力有好處，它的熱量不高，而已放心食用，不會發(fā)胖的哦。雪蓮果是熱帶高山水果，下面我們詳細了解下雪蓮果是哪里的特產(chǎn)，希望您對雪蓮果有更多的認(rèn)識哈 ！

本文目錄

1、雪蓮果是哪里的特產(chǎn)

2、雪蓮果可以蒸著吃嗎

3、雪蓮果的熱量高嗎

4、吃雪蓮果的注意事項有哪些

云南天山雪蓮果，學(xué)名“yacon”(亞貢，或者阿貢)，即“神果”之意，屬菊科，葵花植物，故又稱為菊薯，原產(chǎn)自南美洲的安第斯山脈，是當(dāng)?shù)赜〉诎踩说囊环N傳統(tǒng)根莖食品，已有500年歷史。雪蓮果是熱帶高山水果，果樹貌似苧麻，可生長到2-3米高。云南天山雪蓮果企業(yè)有雪蓮果文山種植基地、雪蓮果呈貢新區(qū)種植基地，云南天山雪蓮果宣威種植基地，并且2015年云南天山雪蓮果是冉冉升起的減肥之星，因此云南天山雪蓮果是云南的特產(chǎn)。云南天山雪蓮果一般在2月份的時候最好吃，因為云南天山雪蓮果已經(jīng)成熟，水分減少了一部分，木有松脂味道。

可以的，雪蓮果就好像紅薯一類的產(chǎn)品，可以選擇蒸著吃。

雪蓮果的食用部分為根塊，形似甘薯。薯塊多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口。很像甜味比較重，而辣味比較輕的白蘿卜。

雪蓮果每100克含有17卡路里，消耗17卡路里需要的運動如下：

走路=4分鐘，跑步=2分鐘，跳繩=1分鐘，健美操=3分鐘

雪蓮果的果寡糖含量是干物質(zhì)的60-70%，雪蓮果其含量是所有植物中最高的，還含有豐富的礦物質(zhì)及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。日本研究并發(fā)現(xiàn)，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內(nèi)，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。雪蓮果碳水化合物很少為人體吸收，因此很適合糖尿病人及減肥者食用。所以說雪蓮果的熱量不是很高，想減肥怕胖的人群是可以吃的，而且還很適合糖尿病人吃哦，大家可以放心。

關(guān)于雪蓮果的熱量的這個問題，大家都知道了吧，雪蓮果的好處有很多，豐富的鈣質(zhì)，微量元素，而且還可以有抗癌的作用，對于提高免疫力有好處，它的熱量不高，而已放心食用，不會發(fā)胖的哦。

1、性大寒，腸胃不好者慎食。大量食用后會出現(xiàn)胃寒，便湯等癥狀。

2、胃寒的人，可能吃冷的有脹感，但可以用開水泡一下吃，大部份人開始吃的三天有腹瀉的現(xiàn)象，但四天后會正常，大便象小孩子的一樣，這屬于正常。

3、在極少數(shù)過敏者中，雪蓮果吃多了會腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血癥、意識障礙甚至休克。這是臨床證明，但是這種情的發(fā)生率大概為一百萬分之一。

4、雪蓮果吃多了會肚子脹氣，導(dǎo)致屁多，讓你郁悶、難受，不過這是雪蓮果在發(fā)揮藥效，調(diào)節(jié)你的腸胃功能，好兆頭。

5、雪蓮果含有一種化學(xué)成分，即單寧，又稱鞣質(zhì)。雪蓮果被切開和去皮后，暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由于氧化作用，單寧中的酚類產(chǎn)生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素，為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。所以我們要吃新鮮的，現(xiàn)削皮現(xiàn)吃，以免化學(xué)反應(yīng)導(dǎo)致出黑色素。