燕麥含豐富的B族維生素、鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)，膳食纖維、脂肪比例比其它谷物高，是比較健康的粗糧食物，接下要給您分享的是燕麥片過期了還能吃嗎？希望對(duì)您有幫助。

本文目錄

1、燕麥片過期了還能吃嗎

2、即食燕麥片營(yíng)養(yǎng)成分

3、燕麥片如何挑選

燕麥片過期了不能吃，過期后的燕麥片已經(jīng)滋生細(xì)菌發(fā)生變質(zhì)，沒有食用安全保障，燕麥片保質(zhì)期一般在1年左右，但是拆開后的燕麥片應(yīng)該在3個(gè)月內(nèi)食用完，并且需要將其放置干燥通風(fēng)處進(jìn)行保存，存放過程中切勿有水滴或者雜物的進(jìn)入。

1、不可食用

燕麥片過期了不能吃，因?yàn)檫^期后的燕麥片會(huì)滋生微生物繁殖，而且會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，此時(shí)的燕麥片已經(jīng)沒有食用安全保障，應(yīng)該將其直接扔掉，以免食用后影響身體健康。

2、保存時(shí)間

燕麥片的保質(zhì)期一般在1年時(shí)間，但是拆開后的燕麥片保存時(shí)間會(huì)大大縮短，所以需要在3個(gè)月內(nèi)食用完，避免長(zhǎng)時(shí)間存放導(dǎo)致其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)逐漸流失，而且口感也會(huì)下降。

3、注意事項(xiàng)

燕麥片存放的過程中需放置陰涼通風(fēng)處保存，切勿受到陽(yáng)光的直射，以免溫度升高加速燕麥片的變質(zhì)，另外在取燕麥片時(shí)切勿滴入水滴或者雜質(zhì)的進(jìn)入，避免對(duì)之后的食用造成影響。

每100g燕麥里有約15g蛋白質(zhì)，位居谷物食物之冠，而且他的氨基酸構(gòu)成合理，有助于消化吸收。燕麥含豐富的B族維生素、鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)，膳食纖維、脂肪比例比其它谷物高。

1、仔細(xì)看清配料表

看清配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表是非常重要的，只有純燕麥才是健康的，那些拿各種膨化谷物和玉米片蒙混過關(guān)的一定要避免。

2、關(guān)注麥片的營(yíng)養(yǎng)成分表

在購(gòu)買燕麥片時(shí)，除了常規(guī)的熱量、碳水、脂肪的比對(duì)外，它的膳食纖維量也是考核的一大標(biāo)準(zhǔn)。這是我們選擇燕麥片而不是大米粥的重要原因，基本上可以理解成膳食纖維越多越健康。

3、選擇相對(duì)完整的燕麥片

燕麥片完整與否，一般取決于它的深加工程度。燕麥片的顆粒越碎，它的深加工程度越高。相對(duì)的，它的升糖(GI)指數(shù)就會(huì)越高，飽腹感也會(huì)越差。GI值表示進(jìn)食后人體血糖上升時(shí)糖分吸收的速度，食用后血糖立刻上升的就是高GI食品，上升慢的就是低GI食品。