人體皮膚70%由膠原蛋白構成，真皮層更是80%都是膠原蛋白，膠原蛋白可以說是通往青春不老泉的鑰匙。膠原蛋白組成的彈力纖維網支撐肌膚，賦予肌膚彈性，維持肌膚年輕狀態。在我們的生活中，含有膠原蛋白的食物分別是什么？看您知道的下面有嗎？

本文目錄

1、含有膠原蛋白的食物分別是什么

2、哪些美食中含有膠原蛋白呢

3、膠原蛋白為什么這么神奇

銀耳

對于女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物，除此之外，銀耳還能夠健脾開胃，滋陰潤肺，最適合秋天食用。

雞爪

雞爪不僅含有豐富的膠原蛋白，而且還起到降壓降脂，提高人體免疫力，有益心血管，養顏護膚，很適合平時食用的食物。

豬蹄

豬蹄中含的膠原蛋白質最豐富，而且其脂肪含量也比肥肉低。豬蹄膠原蛋白還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，改善全身的微循環。

花膠

花膠是廣東人的最愛，它的主要成分有膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，它還有著滋陰補腎的作用哦。

豆類

人們都認為膠原蛋白一般主要集中于肉類，其實豆類的膠原蛋白也非常的豐富，而且植物蛋白更不易發胖。豆類大多含有黃體酮以及具有雙向調節作用的雌激素，能夠有效改善人體內循環，是最適合女性的食物之一哦。

魚類

魚類中也有豐富的膠原蛋白，而且其膠原蛋白成分的結構與人體最接近，也是最容易為身體組織吸收的膠原蛋白，吸收率也最高。

黃豆燉豬蹄

食材：豬蹄 2個、黃豆100克、蔥姜適量、料酒適量、鹽適量

做法：

1)黃豆要提前泡發，用熱水，泡1個小時左右。

2)鍋中倒入水燒開，放入豬蹄汆一下，撈出來沖洗干凈

3)湯鍋內加足量冷水,放入洗凈的豬蹄,加入蔥段和姜片,大火燒開,撇干凈浮沫,加入料酒去腥,燒開后放入黃豆轉小火燉上2個小時

4)燉的時候記得用湯勺翻幾下哦，防止底部粘鍋。

5)加適量鹽調味，喝前撒上小蔥末即可。

銀耳紅棗湯

食材：銀耳，紅棗，冰糖

做法：

1)將銀耳放入溫水，浸泡30分鐘。待銀耳充分發開之后，換清水清洗干凈，去根，將銀耳撕成小片。

2)放入鍋內，加水，大火煮開。

3)加入洗凈的紅棗、冰糖，一同沸煮10分鐘左右，再改為小火(煲湯模式)，煲上一兩個小時，即可。

中國有句老話叫“以形補形”，用驢皮熬制成的阿膠就是用于女性美容皮膚的。但是阿膠過補，很多女性不適合使用，也不能長期進補。

膠原蛋白就是從魚皮中提取出的人體皮膚需要的美膚精華，人體皮膚70%由膠原蛋白構成，真皮層更是80%都是膠原蛋白，在歐美，膠原蛋白被稱為"Key tothe fountain of youth"——通往青春不老泉的鑰匙。膠原蛋白組成的彈力纖維網支撐肌膚，賦予肌膚彈性，維持肌膚年輕狀態。

膠原蛋白如此重要，但肌膚中的膠原蛋白不到20歲就開始流失，30歲時只剩下55%，到了50歲存量僅剩40%!可以說，守住膠原蛋白，就是真正守住年輕吖。