酸梅中的有機酸含量非常豐富，夏日疲憊時，喝酸梅湯可起到較好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。體內乳酸含量過高是人疲勞的重要原因，喝酸梅湯可有效消除疲勞、恢復體力。因此酸梅湯也被稱之為避暑神奇哦，如果您喜歡，也可以來一杯哦！

本文目錄

1、酸梅湯解暑不

2、酸梅湯配方比例

3、酸梅湯是酸性還是堿性

酸梅湯解暑。酸梅湯是傳統的消暑飲料，主要原料有烏梅、山楂、陳皮、桂花、甘草、冰糖等。酸梅湯富含有機酸、枸櫞酸、維生素B2和粗纖維等營養元素。枸櫞酸能有效抑制乳酸產生，體內乳酸含量過高是人疲勞的重要原因，喝酸梅湯可有效消除疲勞、恢復體力。

夏日疲憊時，喝酸梅湯可起到較好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。此外，酸梅湯含有的酸性物質還可促進唾液腺與胃液腺的分泌，可生津止渴，

酸梅的維生素B2含量極高，為其它水果的數百倍。雖然酸梅湯的味道酸，但它屬于堿性食物，若吃多了肉類等酸性食物，喝酸梅湯可有助于體內血液酸堿值趨于平衡。

烏梅30g：陳皮10g：干山楂片30g：甘草5g，冰糖和干桂花適量。制作酸梅湯的原料主要有：烏梅、山楂、陳皮、桂花、甘草、冰糖等材料。酸梅湯已經有千年厚重的歷史沉淀，是我國最古老的傳統飲料之一。

酸梅湯的配方源于清宮御茶坊，古籍中記載的土貢梅煎是一種最古老的酸梅湯。

酸梅湯富含有機酸、枸櫞酸、維生素B2、粗纖維、檸檬酸、蘋果酸等營養元素。

酸梅湯在常溫下很容易變質，如果表面有細細的泡沫浮起，說明酸梅湯已經變質。

酸梅湯味道酸，但它屬于堿性食物，堿性物質之所以有堿性因為有氫氧根離子。肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助于體內血液酸堿值趨于平衡。

從營養成分上來說，酸梅中的有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，并驅除使血管老化的有害物質。