枸杞是一種我國有名的主要材，通常情況下新鮮的枸杞也是能吃的，它里面富含多種對人體有益的營養物質，有很多人都喜歡用枸杞泡酒，不但營養價值高，而且口味十分醇厚，一起來了解看看吧！

本文目錄

1、鮮枸杞能吃嗎

2、枸杞可以泡酒喝嗎?

3、泡酒的枸杞子可以吃嗎

枸杞是一種營養價值很高的藥材，通常情況下新鮮的枸杞也是能吃的，經常適量服用能起到清肝明目、補血益氣、養精生血、安神益氣等功效，但為了安全起見，最好在食用前將其清洗干凈后，泡水服用最佳。

枸杞是一種我國有名的主要材，通常情況下新鮮的枸杞也是能吃的，它里面富含多種對人體有益的營養物質，適量食用能起到清肝明目的功效，可將其泡茶或者直接食用，不僅對人體無害，同時還有利于人體的健康發展。

但新鮮采摘的枸杞中難免會有一些細菌或者其它的雜質，最好在使用前將其清洗干凈，放在水中浸泡多次，這樣能將里面的病菌清除干凈，或者將其放在太陽光下曬幾天，再將其放在沖水服用，也是最為安全健康的。

但在平時食用枸杞的時候也不要過多，由于里面含有很多的糖類物質，如果吃多了容易引起上火的現象，通常每天大概適合吃30粒左右，經常服用的話還能起到補血益氣、養精生血、安神益氣等功效。

枸杞可以泡酒喝，而且枸杞泡酒可以益氣安神，具有減緩衰老的作用，因此很多人都喜歡用枸杞泡酒。枸杞泡酒的滋補作用太強，建議上火的人要少喝一點，并且枸杞中的營養物質要浸泡久一點，這樣光喝酒就可以攝入枸杞中的維生素。

枸杞可以泡酒喝，而且用枸杞泡酒不僅營養價值很高，其口感也十分醇厚，因此有很多人都喜歡用枸杞泡酒。用枸杞泡酒飲用之后可以補腎，而且還可以益氣安神，具有減緩衰老的作用，對人體有益。

不過枸杞泡酒的滋補效果比較強，建議上火的人就要少喝枸杞泡酒，以免引起不適的癥狀，導致咽喉腫痛。一日內最多喝兩次枸杞泡酒，并且最好在午飯之后的半小時才能喝，這樣就不會影響腸胃吸收。

枸杞中含有甜菜堿、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C以及鈣、磷、鐵等成分，因此枸杞酒要浸泡的久一點，這樣枸杞內的營養物質才能溶解在酒里，飲用的時候喝酒就可以補充維生素。

泡酒的枸杞子是可以吃的，枸杞子營養價值高，還具有滋補、明目的作用，不過泡酒后的枸杞子營養價值會降低，但是還是可以食用的。除了泡酒會使用枸杞子之外，煮湯也可以加一些枸杞子調味，不過一天吃20克就可以了。

泡酒的枸杞子是可以吃的，枸杞屬于一種溫補食材，含有維生素A以及甜菜堿等營養物質，長期食用可以滋補腎臟，還對眼睛有保護作用。泡酒后的枸杞子能夠將營養物質揮發在藥酒內，因此藥酒就具有保健功效。

如果不想浪費食材，還是可以食用泡酒的枸杞子，對人體也沒有什么害處。不過泡酒后的枸杞子營養價值不是很高，枸杞子營養都已經揮發在藥酒內了，因此剩下的都是植物纖維，并且口感也會有所變化，是否食用還是看個人選擇。

枸杞子的作用非常廣泛，除了藥酒可以加入枸杞子之外，煮湯時為了增加滋補功效，有時候也會加入一些枸杞子調味。食用枸杞子要注意用量，一般成人一天食用20克左右就可以了，一次性吃太多枸杞子容易引起上火的癥狀。