蔓越莓又稱蔓越橘，既可以作為水果食用，也可用來(lái)做成果汁、果醬等。與康科特葡萄和藍(lán)莓并稱為北美傳統(tǒng)三大水果。蔓越莓是什么水果，它究竟有什么樣的特點(diǎn)？蔓越莓什么樣的好？讓我們一起來(lái)了解下蔓越莓吧！

本文目錄

1、蔓越莓是什么水果

2、蔓越莓什么樣的好

3、蔓越莓可以用來(lái)做什么

蔓越莓是一種生長(zhǎng)在矮藤上的漿果，表皮和果肉都是紅色的，主要生長(zhǎng)在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中，也被稱為鶴莓、蔓越橘、小紅莓、酸果蔓等。既可以作為水果食用，也可用來(lái)做成果汁、果醬等。

蔓越莓又稱蔓越橘，是杜鵑花科越橘屬的常綠小灌木矮蔓藤植物，整體看起來(lái)很像鶴，花朵就像鶴頭和嘴，因此蔓越莓又稱“鶴莓”。

蔓越莓與康科特葡萄和藍(lán)莓并稱為北美傳統(tǒng)三大水果。蔓越莓具有高水分、低熱量、高纖維、多礦物質(zhì)的特點(diǎn)。

中國(guó)蔓越莓基地于2010年開(kāi)始引進(jìn)北美蔓越莓并進(jìn)行研究，紅海植業(yè)于2015年正式開(kāi)始在黑龍江撫遠(yuǎn)市對(duì)蔓越莓大規(guī)模種植。

1、新鮮蔓越莓

蔓越莓可以從其莖部堅(jiān)挺的程度以及果實(shí)鮮活的狀況來(lái)判斷其新鮮程度。

2、蔓越莓干

挑選色澤明亮、飽滿結(jié)實(shí)的。一般來(lái)說(shuō)，顏色越深紅，其中花青素的含量也越高，所以購(gòu)買蔓越莓干的時(shí)候就需要多觀察蔓越莓的顏色，一般要購(gòu)買那種深紅色的蔓越莓，這種蔓越莓質(zhì)量會(huì)更好，并且口感也更加美味。 蔓越莓干是否新鮮也可以通過(guò)泡水來(lái)判斷，能浮在水面上的一般為優(yōu)質(zhì)的蔓越莓。

1、蔓越莓咀嚼片：含純天然蔓越莓及藍(lán)莓濃縮物，另添加維生素C、果寡糖、甘草萃取物、木糖醇等，抑菌效果更加倍，風(fēng)味佳、熱量低。效果最好！

2、蔓越莓果汁：蔓越莓汁有助清潔尿道的作用似乎也能幫助清潔動(dòng)脈，并防止可能導(dǎo)致動(dòng)脈粥狀硬化的斑塊沉積。硬化及阻塞的動(dòng)脈可導(dǎo)致血管破裂而引發(fā)心臟病，蔓越莓汁能夠幫助增加動(dòng)脈的彈性并維持血管擴(kuò)張，以避免阻礙血液流動(dòng)。

3、蔓越莓膠囊：蔓越莓膠囊選材引進(jìn)北美濕地產(chǎn)量極少的純蔓越莓果實(shí)，先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備提取高濃縮活性成分，保留果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)，是受女性喜愛(ài)的健康養(yǎng)品。

4、蔓越莓醋：蔓越莓 富含單元不飽和脂肪酸、花青素與生物類黃酮，養(yǎng)顏 美容，幫助體內(nèi)環(huán)保，酸酸甜甜的口感，適合長(zhǎng)期飲用。

5、蔓越莓干：蔓越莓干保留了蔓越莓90%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，口感接近蔓越莓果，口感好，熱量低。