山楂一般人皆可食用，可以健胃消食活血止痛，有促進胃腸道消化的作用。一般要吃的山楂必須新鮮，個人均勻，沒有蟲眼裂痕等，顏色較亮紅的是新鮮的。如果您還沒有學(xué)會，咱接著看看如何挑選山楂，希望對您有用。

本文目錄

1、如何挑選山楂

2、山楂塊的熱量是多少

3、栗子和山楂能一塊吃嗎

1、挑選山楂的時候看果皮上有沒有蟲眼或者裂口，若有，則品質(zhì)不佳。

2、觀察山楂顏色，選擇亮紅色的山楂。顏色較亮紅的是新鮮的。深紅色的山楂放置時間稍久。

3、拿捏山楂硬度，選擇稍硬的山楂，避免選到的山楂果肉是壞的。

4、選擇個頭中等大小的山楂。個頭過小的山楂可食用的果肉不多，個頭過大大多不夠成熟，口感較差。

5、挑選重量較大的山楂。挑選時可用手掂量，太輕的山楂品質(zhì)較差。

山楂塊的熱量大約95大卡（100克）左右，具有消脂消食的功效。也可以降血脂、防治心血管疾病、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。開胃消食，特別對消除肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。活血化瘀山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對跌打損傷有輔助療效。

栗子是可以與山楂一起同食的，兩者的營養(yǎng)物質(zhì)以及成分不會相互作用與人的身體產(chǎn)生不好的影響。

栗子和山楂含有的成分：

1、栗子含有豐富的營養(yǎng)成分，包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和無機鹽。

2、山楂可以健胃消食活血止痛呢，有促進胃腸道消化的作用。山楂一般人皆可食用，兒童、老年人、消化不良都適合用。

3、栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。